Croque-monsieur savoyard (lardons, reblochon)
Un croque-monsieur consistant et délicieux pour affronter les jours les plus froids. Miam !
Equipment
- 1 appareil à croques
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 8 grandes tranches de pain de mie
- 300 grammes de lardons fumés
- 1 demi reblochon
- 2 oignons blancs
- vin de cuisine
- beurre
Instructions
- Faites préchauffer l'appareil à croques pour qu'il soit prêt une fois les premières étapes terminées.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse. Quand il devient translucide, ajoutez les lardons et faites dorer.
- Déglacez au vin blanc pour récupérer les sucs de cuisson.
- Pendant ce temps, coupez le reblochon en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur environ. Puis beurrez légèrement les faces extérieures du pain de mie.
- Disposez toute la garniture sur une face intérieure de chaque croque : oignons + lardons et reblochon.
- Faites cuire 5 minutes dans l'appareil à croque-monsieur pour que les croques soient bien dorés et le reblochon fondu.
Notes
À accompagner des légumes de votre choix.