Bien conserver un saucisson à l'ail
Méthodes de conservation du saucisson à l'ail et astuces pour optimiser sa durée de conservation.
Equipment
- film alimentaire
- ou torchon propre en coton
- sac congélation
Ingrédients
- 1 saucisson à l'ail
Instructions
Conservation au frigo
- Gardez le saucisson à l'ail emballé dans son emballage sous vide tant que vous ne comptez pas le consommer (conservation jusqu'à date limite indiquée sur l'emballage).
- Une fois ouvert, emballez-le dans un torchon en coton ou emballez-le dans du film alimentaire. Il faut le mettre dans la partie la moins froide du réfrigérateur ou le bac à légumes.
- Il se conserve 5 à 7 jours de cette façon.
Conservation au congélateur
- Découpez des portions puis mettez le tout dans un sac congélation.
- Évitez si possible le freezer pour ne pas que de la glace se forme autour, cela altèrera son goût à la décongélation.
- Faites décongeler la portion souhaitée au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures selon l'épaisseur des tranches.
- Il se conserve 2 à 3 mois avec cette méthode.
Notes
Ne placez pas le saucisson à l'ail dans un contenant hermétique, cela favorise l'humidité et réduira sa durée de conservation.