Cookies à l'huile de coco
Une recette de cookies qui utilise de l'huile de coco à la place du beurre.
Ingrédients
- 50 grammes d’huile de coco texture beurre pommade
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 160 grammes de farine
- 100 grammes de sucre cassonade
- extrait de vanille
- 1 oeuf
- 5 grammes de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger l’huile de coco et le sucre. Battre avec un fouet.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger.
- Ajouter la farine tamisée, le bicarbonate de soude et le sol. Mélanger la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat à la pâte.
- Répartir la pâte en 10 boules et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Appuyer légèrement sur chaque boule avec une cuillère.
- Faire cuire 10 à 12 minutes dans un four bien chaud.
Notes
Vous pouvez ajuster la cuisson (plus ou moins longtemps) pour obtenir une texture différente à l'intérieur des cookies à l'huile de coco.