Endives braisées au Airfryer
Une façon simple de réaliser des endives braisées cuites à la perfection : le airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer
Ingrédients
- 4 endives
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Instructions
- Préparez les endives en retirant les feuilles abimées, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un bol préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- À l'aide du pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les endives de marinade. Si vous avez le temps, laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Faites préchauffer votre airfryer (3 à 4 minutes à 210°C).
- Placez les endives côté coupé vers le haut dans le tiroir de cuisson du airfryer.
- Programmez l'appareil en mode air chaud (airfryer) à 195° pour 25 minutes puis lancez la cuisson des endives. Ajustez à la hausse ou à la baisse selon la taille de vos endives.
Notes
Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes effilées grillées pour apporter du croquant à la texture des endives.