Recette d’endives braisées au airfryer

Il n’y a rien de plus simple que de faire cuire des endives braisées au Airfryer. Fondantes et caramélisées juste comme il faut, comptez moins de 30 minutes préparation incluse pour un super résultat.

Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’une fois la cuisson lancée il n’y a rien à surveiller puisque la technologie du airfryer permet de faire circuler l’air chaud en dessous et au dessus des endives. Elles seront donc parfaitement braisées sans même avoir besoin de les retourner à mi-cuisson.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 belles endives
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre

Matériel utilisé pour cette recette

• Airfryer (pour cette recette, j’ai utilisé le airfryer Cosori TurboBlaze 6L qui offre une très bonne circulation de l’air chaud dans le tiroir de cuisson).
• 1 planche à découper et 1 couteau de cuisine
• 1 pinceau de cuisine
• 1 pince pour sortir les endives du airfryer en fin de cuisson

Quelques idées pour agrémenter les endives au airfryer

En plus de la recette de base, vous pouvez opter pour une version gratinée des endives au airfryer.

C’est très simple, vous n’avez qu’à saupoudrer un peu de fromage râpé sur les endives au bout de 8 minutes de cuisson.

Pour cette variante, je vous conseille d’utiliser du Comté ou du Parmesan.