Pommes de terre et saucisses au Cookeo
Une recette de patates et saucisses bien dorées à réaliser au Cookeo. Préparation et cuisson rapides.
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 4 saucisses fumées ou non
- 200 grammes de feuilles d'épinards
- 1 gousse d'ail facultatif
- 1 échalote facultatif
- 1 oignon
- 1 bouquet garni facultatif
- 20 cl d'eau
- 20 cl de vin blanc de cuisine
- 1 cube de bouillon
- sel
- poivre
- huile d'olive
Instructions
Réalisation de la recette de pommes de terre saucisses au Cookeo
- Éplucher et émincer l'oignon, l'échalote et l'ail.
- Garder les saucisses entières ou les couper en rondelles de 0,5mm d'épaisseur.
- Avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, l'échalote et les saucisses dans la cuve du Cookeo (mode dorer pendant 5 minutes).
- Éplucher et couper en gros cubes les patates.
- Ajouter les pommes de terre, l'ail et les feuilles d'épinard dans la cuve. Faire dorer 5 minutes de plus.
- Ajouter les ingrédients restants : eau, vin blanc, cube de bouillon, bouquet garni. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Cuire sous pression pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.
Faire dorer les pommes de terre et saucisses avec l'extra crisp
- Ajouter tous les ingrédients déjà préparés dans la cuve du Cookeo.
- Faire cuire sous pression 10 minutes.
- Installer l'extra crisp et lancer le mode dorer pendant 15 minutes.
Notes
Vous pouvez remplacer les feuilles d'épinard par des carottes coupées en petits cubes.