Description

Avec un couteau à steak, il y a plusieurs attentes : une coupe nette, une prise en main agréable et une durabilité qui garantit qu’il puisse être utilisé des années.

Voici notre avis sur le couteau à steak Tefal Ice Force.

Présentation rapide

Le couteau à steak Tefal Ice Force offre un design type traditionnel et avec une touche de modernité. Il possède tous les codes visuels d’un couteau à steak avec le manche noir en plastique ABS et les trois points en acier.

Sa lame mesure 11 cm et est conçue en acier inoxydable allemand.

Si la gamme Ice Force est présente sur d’autres types de couteaux, celui-ci est tout particulièrement adapté aux viandes grâce à son tranchant denté.

Utilisation du couteau à steak Tefal Ice Force

Le principal intérêt de ce couteau est sans doute son tranchant exceptionnel. Tefal a mis au point une technologie baptisée Ice Force par laquelle la lame est refroidie à -120°C lors du procédé de durcissement afin de rendre ses performances de découpe encore meilleures. C’est assez unique parmi les meilleurs couteaux à steak.

Lors de nos différents tests en cuisine et pendant le repas, le couteau a steak Tefal Ice Force a prouvé qu’il coupait les viandes avec une grande facilité, même sur des pièces bouchères assez épaisses. Quelle que soit la cuisson (saignant, à point, bien cuit…), il traverse les fibres sans effort et sa lame ne laisse pas de traces de déchirement. La coupe est donc nette et précise.

Il convient également très bien aux étapes de préparation sur des viandes crues.

Autre avantage du procédé Ice Force, son tranchant est plus durable ce qui permet de l’utiliser au quotidien sans se soucier de l’affutage avant longtemps (très longtemps).

Entretien

La marque ne recommande pas de passer ce couteau à steak au lave-vaisselle afin de ne pas l’abimer. En revanche, quelques secondes suffisent à le nettoyer efficacement avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive.

Informations complémentaires