Quel est le prix du Bœuf de Kobe ?
Le bœuf de Kobe est l’une des viandes les plus prestigieuses au monde. Réputé pour sa tendreté et son goût …
La cuisine au quotidien
Retrouvez dans cette section l’actualité culinaire, des idées ou des inspirations ou encore des choses amusantes. En bref, tout ce qui se rapproche de près ou de loin au monde de la cuisine. Ce blog est un moyen pour moi de vous parler de tout ce qui me passe par la tête et je compte bien en profiter :)
Comment boire du rhum arrangé ?
Le rhum arrangé est très populaire pour goût sucré et surtout parce qu’il est moins fort qu’un rhum pur. C’est …
Comment conserver un saucisson sec ?
Petite star de l’apéro, le saucisson ne fait jamais long feu. Mais si vous avez besoin de conserver un saucisson …
Les 3 critères à prendre en compte pour opter pour le bon micro-ondes
Le micro-ondes fait partie des appareils de petit électroménager incontournables dans une cuisine. Si son utilisation la plus courante est …
Aussitôt bon va vous réconcilier avec les plats préparés (avis)
Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner, il existe un service adapté pour manger équilibré et varié …
Les secrets de fabrication du chocolat praliné
Le chocolat praliné vous fait craquer et vous avez toujours rêvé de savoir comment il est confectionné ? Je vous …
5 idées gourmandes pour patienter jusqu’à Noël
Si comme moi vous êtes un(e) grand(e) enfant et que vous pensez déjà à Noël, voici quelques idées gourmandes pour …
Terroir, dégustation, cépage… Comment choisir son vin de table ? Découvrez notre guide !
Au cœur de la tradition culinaire, le vin occupe une place de choix. Dans l’ombre des grands crus, le vin …
Les bases pour faire un bon cocktail avec du rhum
L’univers des cocktails regorge de possibilités et le rhum est un grand classique qui offre une belle polyvalence pour associer …
À quoi sert (vraiment) un robot pâtissier ?
Vous faites beaucoup de pâtisserie et vous envisagez d’acheter un robot pâtissier ? Cet appareil est de plus en plus …
Apéro improvisé : 5 idées faciles et rapides à préparer
Vous organisez un apéro de dernière minute ? Voici 5 recettes qui se réalisent rapidement et avec des produits simples. …
Comment planifier ses repas à la semaine ?
Entamer une nouvelle semaine sans savoir ce que vous allez cuisiner… Pour certain(es), même pas peur (respect à vous). Pour …
Comment utiliser le thé en cuisine et en patisserie ?
Si vous aimez tout particulièrement le thé, avez-vous déjà penser à l’utiliser pour cuisiner ? Que ce soit pour des …
Quelques bases pour apprendre les accords mets et whisky
L’univers du whisky est à la fois riche et complexe. Quand on débute, pas toujours facile de s’y retrouver et …
Quelle hauteur pour votre plan de travail de cuisine ?
Si vous envisagez de créer une cuisine sur mesure, il y a un élément à ne surtout pas négliger : …
Foie gras vegan : 8 variétés au banc d’essai
Si vous ne souhaitez pas (ou plus) acheter de foie gras traditionnel pour les fêtes de fin d’année, bonne nouvelle …
6 idées de chocolats à offrir pour Noël
Synonymes de gourmandise et de partage, les chocolats sont toujours une bonne idée de cadeau. Et n’allez pas penser que …
Compost de cuisine : 3 solutions idéales
Vous souhaitez équiper votre cuisine d’un composteur afin de valoriser vos déchets alimentaires ? Voici quelques informations qui devraient vous …
Thermomix® Sensor : la sonde de cuisson à la sauce Vorwerk
Vorwerk a levé le voile sur un tout nouvel accessoire : le Thermomix® Sensor Voici tout ce qu’il faut savoir …
Les incontournables pour faire de la bonne cuisine maison
Cuisiner maison n’est plus une simple tendance. C’est un moyen de passer du bon temps et de se faire plaisir …
Cuisiner avec le vin : astuces pour déglacer, mariner et flamber
Pour accompagner un bon plat, un vin de qualité est toujours de rigueur. Les différents accords proposés par les sommeliers …
L’expérience surprenante de l’accord mets et thés
L’univers du thé offre une diversité de saveurs qui rivalise avec celle de la cuisine. Tout comme on choisit avec …
Les 4 tendances qui vont redéfinir votre façon de boire du café
Les fans du café sont en recherche constante de nouvelles expériences gustatives. De la montée en puissance des cafés de …
Les 5 bonnes raisons de faire sa bière soi-même
Vous avez peut-être déjà goûté à une bière qui vous a laissé un souvenir tout particulier ? Un goût unique …
Comment utiliser l’huile de coco pour cuisiner ?
L’huile de coco a le vent en poupe et ce n’est pas pour rien. Depuis quelques années, elle est beaucoup …
Comment se déroule un cours de cuisine ?
Vous avez toujours eu envie d’améliorer vos compétences en cuisine aux côtés de chefs talentueux et désireux de partager avec …
Quelle est la température idéale pour l’extraction du café ?
Le café est l’une des boissons chaudes les plus consommées dans le monde. Mais pour boire un café qui a …
Faut-il se laisser tenter par un cours d’œnologie ?
Apprécier un vin est à la portée de tous et toutes. Mais si vous souhaitez en ressentir toutes les subtilités, …
Le chocolat, cet incontournable de la Saint-Valentin
La Saint-Valentin, la célèbre fête des amoureux, est une bonne occasion pour démontrer votre amour à votre conjoint.e. À cet …
Noël 2022 : 8 idées cadeaux pour les amoureux de cuisine !
Et voilà, Noël 2022 approche à grands pas ! Si vous n’avez pas encore bouclé tous vos cadeaux, pas de …
Quel type de sucre choisir selon votre recette ?
Le sucre procure une saveur sucrée aux préparations auxquelles il est intégré. Il sert de conservateur aux pots de confitures …
Les 5 bonbons Haribo à manger (au moins une fois) dans sa vie
Dans la vie, il y a des plaisirs simples et s’enfiler de temps en temps un (petit) paquet de bonbons …
Colorants alimentaires et pâtisserie
Les colorants alimentaires deviennent indispensables lorsqu’il est question de faire des glaçages colorés, des bonbons ou d’autres confiseries sucrées. Il …
À la découverte des cafés Malongo
Si vous aimez le café, et surtout le bon café, il ne vous aura pas échappé qu’il existe de nombreuses …
Le bloc couteaux : un accessoire sous-estimé en cuisine ?
S’il y a bien des ustensiles indispensables dans une cuisine, ce sont les couteaux. Impossible de cuisiner quoi que ce …