L’expérience surprenante de l’accord mets et thés
L’univers du thé offre une diversité de saveurs qui rivalise avec celle de la cuisine. Tout comme on choisit avec …
La cuisine au quotidien
Retrouvez dans cette section l’actualité culinaire, des idées ou des inspirations ou encore des choses amusantes. En bref, tout ce qui se rapproche de près ou de loin au monde de la cuisine. Ce blog est un moyen pour moi de vous parler de tout ce qui me passe par la tête et je compte bien en profiter :)
Les 4 tendances qui vont redéfinir votre façon de boire du café
Les fans du café sont en recherche constante de nouvelles expériences gustatives. De la montée en puissance des cafés de …
Les 5 bonnes raisons de faire sa bière soi-même
Vous avez peut-être déjà goûté à une bière qui vous a laissé un souvenir tout particulier ? Un goût unique …
Comment utiliser l’huile de coco pour cuisiner ?
L’huile de coco a le vent en poupe et ce n’est pas pour rien. Depuis quelques années, elle est beaucoup …
Comment se déroule un cours de cuisine ?
Vous avez toujours eu envie d’améliorer vos compétences en cuisine aux côtés de chefs talentueux et désireux de partager avec …
Quelle est la température idéale pour l’extraction du café ?
Le café est l’une des boissons chaudes les plus consommées dans le monde. Mais pour boire un café qui a …
Faut-il se laisser tenter par un cours d’œnologie ?
Apprécier un vin est à la portée de tous et toutes. Mais si vous souhaitez en ressentir toutes les subtilités, …
Le chocolat, cet incontournable de la Saint-Valentin
La Saint-Valentin, la célèbre fête des amoureux, est une bonne occasion pour démontrer votre amour à votre conjoint.e. À cet …
Noël 2022 : 8 idées cadeaux pour les amoureux de cuisine !
Et voilà, Noël 2022 approche à grands pas ! Si vous n’avez pas encore bouclé tous vos cadeaux, pas de …
Quel type de sucre choisir selon votre recette ?
Le sucre procure une saveur sucrée aux préparations auxquelles il est intégré. Il sert de conservateur aux pots de confitures …
Les 5 bonbons Haribo à manger (au moins une fois) dans sa vie
Dans la vie, il y a des plaisirs simples et s’enfiler de temps en temps un (petit) paquet de bonbons …
Colorants alimentaires et pâtisserie
Les colorants alimentaires deviennent indispensables lorsqu’il est question de faire des glaçages colorés, des bonbons ou d’autres confiseries sucrées. Il …
À la découverte des cafés Malongo
Si vous aimez le café, et surtout le bon café, il ne vous aura pas échappé qu’il existe de nombreuses …
Le bloc couteaux : un accessoire sous-estimé en cuisine ?
S’il y a bien des ustensiles indispensables dans une cuisine, ce sont les couteaux. Impossible de cuisiner quoi que ce …
Cuisine : le grand retour du tablier !
Le tablier est l’un des équipements les plus importants d’un véritable cordon bleu. Amateur de cuisine ou professionnel de la …
3 différences entre le sucre de canne blanc et le complet
Sucre de betterave, sucre de palme et sucre de canne, voilà les trois sortes de sucres existantes si l’on se …
Thermomix Noir Absolu : une édition limitée qui mise sur l’élégance
La célèbre marque allemande Vorwerk à l’origine du tout aussi célèbre Thermomix® vient de lancer une version pour le moins …
4 astuces pour conserver les restes en cuisine
Si vous cuisinez beaucoup, il est (presque) systématique d’avoir des restes. C’est assez pratique pour le repas du lendemain midi …
Jambon : avec ou sans nitrite ? Différences, goût, conservation…
Parmi toute la charcuterie que l’on consomme chaque année (et la quantité est importante du côté français), le jambon cuit …
Pourquoi privilégier le fait-maison aux plats déjà préparés ?
De nos jours, nombreux sont les consommateurs qui optent pour l’achat de plats déjà préparés afin de gagner du temps. …
Quelle est la différence entre un restaurant gastronomique et un restaurant traditionnel ?
Il est agréable de se rendre dans un restaurant seul, en famille ou en galante compagnie afin de savourer de …
La vaisselle en porcelaine fait son grand retour
Vous l’avez sûrement remarqué dans les boutiques liées à l’univers de l’art de la table : les assiettes anciennes font …
La recette de la cuisine écologique
Parce qu’il devient de plus en plus important de prendre l’environnement en considération dans nos gestes quotidiens, avoir les bons …
Sac isotherme repas : comment le choisir ?
Il n’est pas rare d’avoir à emporter son propre repas pour la pause du midi ou tout simplement pour aller …
Réception privée : comment offrir du haut de gamme ?
La réussite d’un évènement festif passe par celle de la réception. Et pour célébrer des évènements divers dans votre vie …
10 gourmandises du terroir lyonnais pour régaler petits et grands
Si la ville de Lyon est considérée comme la capitale de la gastronomie, c’est bien parce qu’elle le mérite. Ces …
Épicerie bio : les essentiels à avoir dans sa cuisine
Ces dernières années, les épiceries bio en ligne se multiplient et connaissent un succès grandissant. Bon nombre de personnes témoignent …
Quel poisson consommer cet été : poisson maigre ou dorade ?
L’été est une saison de prédilection pour la dégustation du poisson. Il en existe une large variété sur le marché …
Pain, pizza, barbecue : quel four pour tout faire ?
Réaliser de savoureuses pizzas, du pain ou encore griller à feux doux des brochettes de viande nécessite l’acquisition du matériel …
Cuisine : 3 conseils pour changer la routine à la maison
Pour préparer des plats sains et équilibrés et réunir votre famille autour d’un moment convivial, vous avez adopté le fait …
Machines à expresso avec ou sans broyeur ?
Les cafetières traditionnelles ayant de moins en moins la cote, les machines à expresso s’invitent aujourd’hui dans de nombreux foyers. …
Comment acheter du vin en ligne sans se tromper ?
Depuis quelques années, les boutiques de vin en ligne se sont multipliées. Il est désormais possible d’acheter facilement du vin …
Zoom sur la livraison de plats cuisinés
Autrefois, la restauration rapide avait le monopole de la livraison de repas à domicile. Pizzas, hamburgers, nuggets de poulet… Il …
Comment choisir un vin pour accompagner la charcuterie ?
Tout comme le chocolat, la charcuterie est un péché mignon pour de nombreuses personnes. On en consomme très souvent, mais …
La charcuterie pour tous
La charcuterie est mondialement appréciée pour ses valeurs nutritionnelles et le plaisir qu’apporte sa consommation. Mais puisqu’elle est traditionnellement fabriquée …