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La Cuisine Ensemble

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Nos recettes

Retrouvez dans cette rubrique l’ensemble de nos recettes de cuisine pour accompagner vos appareils et ustensiles de cuisine.

tarte aux courgettes

Recette de tarte aux courgettes

Une recette de tarte aux courgettes facile et rapide à réaliser. Et un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants !

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recette de saumon cuit sous vide

Recette de saumon en cuisson sous vide

Le saumon est un aliment bien adapté à la cuisson sous vide : il est possible de le cuire délicatement …

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pâtes carbonara crème fraiche liquide ou épaisse ?

Crème fraîche liquide ou épaisse pour des pâtes carbonara ?

Faut-il utiliser de la crème liquide ou de la crème fraîche épaisse pour des pâtes carbonara ? Quelles sont alors …

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cuisson sous vide d'aliments

Cuisson sous vide : les 3 étapes à suivre pour maîtriser cette technique

Surtout utilisée par des chefs talentueux dans de grands restaurants, la cuisson sous vide tend à se démocratiser. Grâce à …

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pâte de fruits ratée

Que faire avec des pâtes de fruits ratées ?

Vous avez tenté de faire des pâtes de fruits et le résultat n’est pas à la hauteur de vos espérances …

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réussir les pâtes de fruits

Les secrets d’une bonne pâte de fruits

La pâte de fruits, douce et savoureuse, est une confiserie qui a probablement marqué votre enfance et que vous aimez …

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courgettes farcies

Courgettes farcies : 5 recettes délicieuses

Faciles à préparer et délicieuses, les courgettes farcies sont idéales pour accompagner des pâtes, du riz ou encore un bon …

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qu'est-ce que le mole mexicain ?

À la découverte du Mole mexicain, une sauce onctueuse à décliner de différents façons

Le Mole mexicain est une sauce emblématique de la cuisine mexicaine. Assez épaisse et pleine de saveurs, elle peut accompagner …

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brioche chinoise

Recette de brioche chinoise moelleuse et gourmande

Il existe d’innombrables recettes de brioches : qu’elles soient natures, avec des pépites de chocolat, des fruits confits ou encore …

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recette poulet vinaigre balsamique et miel

Recette de poulet au vinaigre balsamique et miel

On connait tous et toutes le traditionnel poulet du dimanche. Cuit au four et badigeonné de beurre, c’est un vrai …

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épices tex mex maison

Recette d’épices Tex Mex : facile à faire et à conserver

Si vous aimez concocter de bons petits plats aux saveurs relevées, vous allez aimer cette recette d’épices Tex Mex à …

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Pizza façon tex mex

Pizza façon Tex-Mex

C’est un grand classique que l’on retrouve dans la plupart des pizzerias : la pizza Tex Mex. Si elle est …

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Recette galette des rois frangipane

Galette des rois à la frangipane : une recette à tomber !

Comme chaque année au moment de l’épiphanie (6 janvier), on aime se réunir en famille ou entre amis pour manger …

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spaghetti alle vongole

Recette typique de spaghetti alle vongole

Si vous êtes un(e) amoureux(se) des fruits de mer et de l’Italie, vous allez adorer cette recette de spaghetti alle …

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spaghetti aux fruits de mer

Recette de spaghetti aux fruits de mer

Si vous cherchez une recette savoureuse et facile à réaliser en période estivale, les spaghetti aux fruits de mer sont …

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mafé au poulet

Recette de Mafé de poulet (sauce beurre de cacahuètes)

Le mafé de poulet est un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest, en particulier du Mali et du Sénégal, même s’il …

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sauce au foie gras

Sauce au foie gras : recette & idées d’accompagnement

Si on a pour habitude de le manger en terrine ou poêlé, le foie gras se déguste également sous une …

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recette de pâtes cavatelli

Recette de Cavatelli : des petites pâtes italiennes à garnir

Très populaires dans le sud de l’Italie, les Cavatelli sont des pâtes fraîches facilement reconnaissables : fabriquées à la main, …

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lotte sauce poivre vert

Recette de lotte au poivre vert

Poisson incontournable de la cuisine française, la lotte peut se décliner de différentes façons. Pour cette recette, nous avons choisi …

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rillettes-de-truite-fumee

Recette de rillettes de truite fumée

Les rillettes de truite fumée sont incroyablement simples à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients de base. C’est une …

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Tarte suisse aux pommes

Recette de tarte suisse aux pommes

Vous cherchez une recette gourmande et originale pour votre prochain goûter ou dessert ? Ne cherchez pas plus loin que …

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recette rougail saucisses

Rougail saucisses : un plat emblématique de la Réunion

Pour cette recette, on vous emmène tout droit dans l’océan indien. Originaire de l’île de la Réunion ou de l’île …

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pizza au saumon

Pizza au saumon (fumé ou frais)

Parmi toutes les recettes qui existent, la pizza au saumon est l’une des plus populaires. Aussi appelée pizza norvégienne dans …

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faire un barbecue light

5 idées de recettes pour faire un barbecue light

Les barbecues sont un incontournable de l’été. Il n’y a rien de plus agréable que de se réunir autour d’un barbecue …

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pizza viande hachée

Recette de pizza à la viande hachée

Qui n’aime pas la pizza ? Ce plat italien classique existe depuis des siècles et reste l’un des plus populaires …

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Recette pizza façon flammekueche

Pizza alsacienne (façon flammekueche)

Une bonne pâte à pizza, des oignons, des lardons et de la crème : voici ma recette de la pizza alsacienne.

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recette pulled pork

Pulled Pork : la vraie recette de porc effiloché à l’américaine

Quand on aime goûter aux différentes cuisines du monde, il y a des plats à ne surtout pas manquer. Si …

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recette chapelure maison

Comment faire de la chapelure maison en 2 minutes ?

La chapelure, c’est un peu l’ingrédient à tout faire qui permet de donner vie à un plat. Ça apporte un …

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Recette de gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc léger et frais

Le gâteau au fromage blanc est une recette incontournable et populaires dans de nombreux pays. Chacun a ses petits secrets …

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Recette huile d'olive maison

Comment faire de l’huile d’olive maison ?

Si l’on vous dit qu’il est possible de faire votre propre huile d’olive, vous imaginez sûrement que c’est une tâche …

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Cookies au caramel

Recette de cookies fourrés au caramel

Ah les cookie ! Ces petits biscuits qui parlent à tout le monde et qui rappellent notre enfance… Si on …

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Biscuits moelleux au miel

Recette de biscuits au miel

Parmi toutes les recettes de biscuits qui existent, il y en a une particulièrement réconfortante : les biscuits moelleux au …

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Roulés au jambon et au fromage

Petits roulés au jambon et au fromage frais

Pour un repas de fête ou un apéro entre amis, il est souvent nécessaire de préparer plein de petits fours …

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recette de boeuf mijoté

Bœuf mijoté : la recette facile et inratable

Quand on aime manger de la viande de bœuf, il existe différentes façons de la cuisiner. Parmi les plus populaires …

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Recette Mac and Cheese

Recette de Mac and Cheese : le gratin américain incontournable

Plat emblématique de la culture américaine, le Mac and Cheese est un gratin avec des pâtes, du cheddar et de …

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