Vous avez forcément entendu parler de la guillotine à saucisson. Cet objet, également appelé trancheuse à saucisson, est devenu en quelques mois un accessoire incontournable de nos apéros.
Facile à utiliser, pas chère et conviviale, la guillotine à saucisson a désormais tellement de succès qu’il en existe de nombreux modèles différents. Les fabricants rivalisent même d’imagination pour proposer des fonctionnalités inédites à cet objet pourtant simple en apparence.
Pour vous aider à trouver la version idéale et qui correspond au budget que vous souhaitez y consacrer, nous avons sélectionné différents modèles de bonne qualité. En avant l’apéro !
Quelle est la meilleure guillotine à saucisson ?
Voici notre TOP des guillotines à saucisson. Vous pouvez retrouver leurs caractéristiques principales dans ce tableau comparatif ou aller plus bas sur la page afin de découvrir les descriptifs complets (avantages, inconvénients, prix…).
Quels sont les avantages d’une guillotine à saucisson ?
Même si elle est surtout utilisée lors des apéros en famille ou entre amis, la guillotine à saucisson peut se révéler utile au quotidien. Pourquoi ? Tout simplement car elle agit comme une trancheuse pour la charcuterie et permet de réaliser des tranches bien plus fines qu’avec un couteau, et surtout bien plus facilement.
La rapidité est également de mise puisqu’une fois le coup de main pris, il est possible de découper un grand nombre de tranches en quelques minutes seulement. Le tout sans effort.
Lors de vos soirées, elle est surtout appréciée pour sa convivialité : chaque personne peut découper ses propres tranches en toute simplicité. Son design, souvent en bois, est également plébiscité par un grand nombre d’utilisateurs pour le côté authentique qu’il lui confère.
Comment choisir une guillotine à saucisson ?
Vous l’aurez sûrement remarqué après quelques recherches : les guillotines à saucisson se ressemblent beaucoup. Il est donc important de trouver et choisir un modèle avec une bonne qualité de fabrication. Plusieurs points sont à vérifier pour cela :
La qualité de la lame
Tout d’abord, la lame est un élément essentiel d’une trancheuse à saucisson et elle pourrait vite devenir inefficace si elle est de mauvaise qualité. La première chose à faire est de vérifier si elle est bien en acier inoxydable afin qu’elle ne se détériore pas au fil des lavages.
Ensuite, il faut savoir qu’il existe des modèles avec des lames lisses ou dentelées. De notre côté, nous avons une petite préférence pour la lame dentelée car elle est très efficace sur tous les types de saucissons (secs, tendres…).
Au fil du temps, et si vous utilisez beaucoup votre trancheuse, la lame va forcément s’user. Il pourra être nécessaire de l’affuter comme vous le feriez avec un couteau traditionnel. Certaines marques proposent même de l’envoyer afin de bénéficier d’un affutage gratuit.
Si cela vous rassure, vous pouvez opter pour un modèle avec une lame qui se remplace facilement. Elle doit pour cela se dévisser sans difficulté et être proposée comme pièce détachée par le fabricant.
Le bois utilisé pour le corps de la guillotine saucisson
En ce qui concerne le bois utilisé pour la fabrication de la trancheuse, il faut bien évidemment qu’il soit compatible avec un usage alimentaire. Un bon réflexe consiste par exemple à vérifier qu’il n’est pas teinté.
Est-il possible de trancher autre chose que du saucisson ?
Oui, sans problème. Vous pourrez vous en servir pour des crudités et d’autres sortes de charcuterie comme du chorizo, un mini pâté en croute, du boudin ou des andouillettes déjà cuits, etc.
Il faut seulement que l’aliment que vous souhaitez trancher ne soit pas d’un diamètre trop important pour passer entre la poignée de sécurité et la lame. Là encore, vous verrez qu’il existe des modèles de différentes tailles et cela vous permettra d’opter pour celui dont vous avez vraiment besoin.
Nos guillotines à saucisson préférées
Nous avons regroupé dans cette section un aperçu des guillotines à saucisson sélectionnées par nos soins. Pour cela, nous avons pris en compte la marque, le rapport qualité/prix et les avantages et inconvénients de chaque modèle.
So Apéro – L’originale
C’est l’une des plus célèbres : un modèle de qualité et qui reste abordable. Explications !
Pourquoi elle est intéressante ?
Fabriqué en bois non traité pour convenir à un usage alimentaire, le modèle So Apéro dispose d’un design sobre. Ce bois est de très bonne qualité et avec une jolie couleur qui deviendra naturellement de plus en plus foncée au fil du temps.
Cette guillotine est équipée d’une lame bloquée par une goupille pour une meilleure sécurité lorsque vous ne l’utilisez pas. Très tranchante, cette lame est également dentelée afin d’obtenir une coupe facile et efficace pour tous les types de saucissons.
Ce que l’on aime avec ce modèle, c’est la possibilité de réaliser des tranches de saucisson d’une finesse incroyable tout en protégeant nos doigts. Le mieux étant de la laisser posée sur la table afin que chaque personne coupe sa propre tranche comme il le souhaite. Convivialité assurée !
Du côté du nettoyage, il est possible d’enlever la poignée du support. Cela permet de la laver facilement et notamment la partie où repose le saucisson. Un petit coup d’éponge avec du savon suffit à l’entretenir.
On aime :
- Lame dentée et très tranchante
- Arceau de sécurité et goupille qui bloque la lame
- Bois de qualité
- Possibilité de réaliser des tranches très fines sans difficulté
On aime moins :
- Attention à la largeur du saucisson que vous souhaitez trancher
Notre avis sur cette guillotine à saucisson
Idéale à utiliser entre amis lors d’un apéro, cette guillotine est aussi simple d’utilisation qu’efficace. Elle vous permettra de couper votre saucisson sans aucune difficulté et est facile d’entretien. Proposée à un prix accessible et fabriquée avec des matériaux de qualité, il s’agit d’une trancheuse que vous pourrez garder plusieurs années sans problème.
La marque a pensé à tout puisque ce modèle est également disponible dans une version pour les gauchers ou XL pour les charcuteries avec un diamètre plus important.
So Apéro avec plateau
Ce modèle, toujours proposé par So Apéro, est une variante de la guillotine à saucisson originale. Et elle a le mérite d’attirer l’attention.
Les atouts de cette planche à découper le saucisson
Plus grande, il s’agit d’une version ultime pour des apéros en toute convivialité. Elle dispose en effet d’un très grand plateau en bois attenant au mécanisme de découpe.
Avec de légers rebords, ce plateau permet ainsi de couper une grande quantité d’ingrédients (saucisson, crudités et autres charcuteries) et de les placer dessus. Il permet aussi de faire tenir quelques pics en bois d’un côté et un petit bol pour la sauce de l’autre. Personnellement, je trouve qu’il s’agit d’une inovation simple mais intelligente dans le petit monde de la trancheuse apéro.
En ce qui concerne la découpe, l’appareil est à la hauteur de ce que fait le modèle Original avec une lame dentelée particulièrement efficace et des securités pour réduire le risque de se couper.
On aime :
- Un mécanisme de coupe toujours efficace
- Le grand plateau
- Très belle qualité de fabrication
On aime moins :
- Un peu lourd (plus de 1Kg)
Que faut-il en retenir ?
D’apparence, cette guillotine So Apéro fait vraiment haut de gamme. Le bois est d’une jolie couleur et le plateau permet de disposer différents ingrédients qui viennent d’être coupés. C’est un objet 2-en-1 puisqu’elle permet d’éviter d’avoir à sortir des assiettes ou des bols. Elle est très séduisante, même si son prix est évidemment plus élevé que le modèle classique.
Le Berger
La marque Le Berger propose sa propre trancheuse traditionnelle et en bois. Voyons ce qu’elle vaut.
Description, qualité et fonctionnalités
Fabriqué en France et avec des matériaux de qualité, ce coupe saucisson séduit par son aspect robuste et son bois marqué. Il dispose d’une lame en acier inoxydable parfaitement aiguisée pour venir à bout de tous les aliments que vous souhaitez couper (saucisson, crudités…). Il suffit que ce que vous souhaitez couper fasse moins de 75mm de diamètre.
Cette version a un fonctionnement particulier par rapport à ce que l’on a l’habitude de voir puisqu’il faut actionner de haut en bas le bras de la trancheuse afin de découper les aliments.
En ce qui concerne l’entretien, il faut la nettoyer à la main avec un peu de savon afin d’enlever le gras de la charcuterie. Cela se fait très rapidement comme pour une planche à découper classique en bois.
On aime :
- Fabriquée en France avec des matériaux de qualité
- Lame très aiguisée et performante
- Un fonctionnement original
On aime moins :
- La gravure mériterait d’être plus visible
Ce qu’il faut en retenir
Facile à utiliser et efficace, la découpe du saucisson est parfaite. Elle a l’avantage d’être produite en France et a un côté rustique assez agréable. Elle sera parfaite pour vos apéros entre amis ou en famille.
Le Berger spéciale lave-vaisselle
Si pour vous le nettoyage après chaque utilisation est une véritable corvée, la marque Le Berger propose une version compatible avec le lave-vaisselle.
L’intérêt de ce modèle
Ce modèle est disponible en deux coloris : fushia ou crème. S’il est certain que le design n’est pas très élaboré et les couleurs un peu ternes, il y a tout de même d’un argument de taille : la comptabilité avec le lave-vaisselle (contrairement aux versions en bois qui ne le sont pas). Cela permettra à certaines personnes de l’utiliser plus fréquemment quand il n’y a pas la contrainte du nettoyage.
Autrement, c’est une version qui permet une coupe précise et sans difficulté du saucisson. La poignée en plastique est robuste et pratique à prendre en main.
On aime :
- Le nettoyage possible au lave-vaisselle
- Le petit prix
- Bonne efficacité de coupe
On aime moins :
- Les couleurs dépassées
En résumé
Si vous êtes à la recherche d’une version légère, qui ne prend pas de place et qui passe au lave-vaisselle, alors elle pourra vous convenir. Il faudra en revanche faire un compromis sur la couleur qui n’est pas fantastique. Elle est tout de même présente dans ce guide pour son côté pratique et son efficacité.
Guillotine à saucisson : notre guide pour faire le bon choix
Pour un apéro réussi, il est important de bien choisir sa guillotine à saucisson. Ce guide contient les réponses aux questions les plus fréquentes concernant cet accessoire de cuisine devenu incontournable.
Comment l’entretenir efficacement ?
Si vous optez pour un modèle en bois, il est important de le nettoyer après chaque utilisation. Pour cela rien de plus simple : il suffit de passer un coup d’éponge avec de l’eau savonneuse.
Si vous choisissez un modèle en plastique, il devrait être compatible au lave-vaisselle et cela vous facilitera encore plus la tâche.
Où la trouver ?
Devenue un objet phare des apéros entre amis, la trancheuse à saucisson est désormais disponible dans de nombreux magasins (supermarchés, magasins spécialisés dans les objets alimentaires) ainsi que sur internet. Dans ce guide, nous avons donné des liens vers Amazon pour chaque modèle sélectionné car ils proposent des prix intéressants.
Dernière mise à jour sur les produits (prix, disponibilité...) le 13/02/2023.