En cuisine ou pâtisserie, il n’est pas rare de tomber sur des recettes avec des ingrédients dosés en tasse(s).
Ce système de mesure utilisé outre-Atlantique a l’avantage de pouvoir être utilisé avec de nombreux ingrédients solides ou liquides et sans balance. Mais complexifie pas mal les choses quand il s’agit de convertir des cups en grammes de notre côté.
La Cuisine Ensemble met donc à votre disposition un convertisseur gratuit de tasses en grammes pour plus de 50 ingrédients du quotidien : farine, sucre, lait, blé, riz, etc.
Convertisseur cups en grammes (gratuit)
L’utilisation du convertisseur est très simple :
- Entrez le nombre de tasses indiqué dans la recette
- Sélectionnez l’ingrédient correspondant dans la liste.
- Vous obtenez une conversion directement en grammes.
Convertisseur : tasses → grammes
Entrez une valeur et selectionnez un ingredient.
Si votre recette indique des tbsp (tablespoons), vous pouvez utiliser le convertisseur tbsp en grammes disponible ici. Vous pouvez aussi réaliser une conversion rapide en sachant que 1/4 cup = 4 tbsp.
Combien fait 1 cup en grammes ?
Il faut savoir que chaque ingrédient possède sa propre densité et ne remplit pas la cup de la même manière.
Convertir 1 cup en grammes pour de la farine n’est donc pas la même chose que pour du riz, d’où l’intérêt d’utiliser un convertisseur de tasses en gramme optimisé pour différents ingrédients comme celui sur cette page.
Par exemple :
- 1 cup de farine équivaut à environ 120 grammes
- 1 cup de riz long équivaut à environ 180 grammes, tandis que 1 cup de riz basmati équivaut à environ 190 grammes.
- 1 cup de sucre équivaut à environ 200 grammes.
Comme vous pouvez le constater, la différence peut être importante ! Surtout en pâtisserie ou en boulangerie où la précision est de mise et qu’il faut doser au gramme près.
Bon à savoir
Dans ce système de mesures, les recettes indiquent les quantités de la manière suivante :
| 1 cup | 1 tasse entière |
| 1/2 cup | 1 demie tasse |
| 1/3 cup | 1 tiers de tasse |
| 1/4 cup | 1 quart de tasse |
La plupart de temps, l’ustensile qui sert de tasse est donc également gradué pour maximiser la précision. En dessous de 1/4 de cup, on commence à indiquer les mesures en tbsp (tablespoon) afin d’avoir une mesure encore plus précise.
Si ce convertisseur vous a été utile, n’hésitez pas à mettre cette page en favori pour vos prochaines recettes ! 😉
Vous pouvez aussi laisser un commentaire juste en dessous pour me demander d’ajouter d’autres ingrédients au convertisseur et le rendre encore plus utile.