Quand le froid s’installe, rien de tel qu’un plat consistant et régressif. Aujourd’hui, on vous propose une recette tout droit inspirée de la tartiflette : le croque-monsieur savoyard aux lardons et reblochon.
Saison idéale pour cette recette
Toute l’année
Coût des ingrédients (approximatif)
Entre 2 et 3 euros
Niveau de difficulté
Très facile
Temps nécessaire
Environ 15 minutes
Vous pouvez lire toutes les explications et astuces de préparation à propos de cette recette (recommandé) ou accéder à un résumé en cliquant sur le bouton ci-dessous :
Les ingrédients pour 4 croques savoyards
- 8 grandes tranches de paie de mie
- 300 grammes de lardons fumés (en allumettes ou épais selon vos préférences)
- 1 demi reblochon
- 2 oignons blancs
- du vin de cuisine
- Un peu de beurre
Le matériel nécessaire
- Votre meilleur appareil à croque-monsieur (ou un four)
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Croque-monsieur savoyard (lardons, reblochon)
Un croque-monsieur consistant et délicieux pour affronter les jours les plus froids. Miam !
Equipment
- 1 appareil à croques
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 8 grandes tranches de pain de mie
- 300 grammes de lardons fumés
- 1 demi reblochon
- 2 oignons blancs
- vin de cuisine
- beurre
Instructions
- Faites préchauffer l'appareil à croques pour qu'il soit prêt une fois les premières étapes terminées.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse. Quand il devient translucide, ajoutez les lardons et faites dorer.
- Déglacez au vin blanc pour récupérer les sucs de cuisson.
- Pendant ce temps, coupez le reblochon en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur environ. Puis beurrez légèrement les faces extérieures du pain de mie.
- Disposez toute la garniture sur une face intérieure de chaque croque : oignons + lardons et reblochon.
- Faites cuire 5 minutes dans l'appareil à croque-monsieur pour que les croques soient bien dorés et le reblochon fondu.
Notes
À accompagner des légumes de votre choix.