Que ce soit pour un barbecue, un goûter ou repas d’anniversaire ou encore repas de fête, on n’a pas toujours suffisamment de vaisselle sous la main pour tous les invités. Encore moins quand certains perdent leur verre toutes les 5 minutes avant d’en reprendre un nouveau ! C’est pour cela que l’écocup n’a plus uniquement sa place dans les festivals, mais aussi dans votre maison.
Si passer aux écocups vous intéresse pour vos prochains repas en nombre, voici un petit guide pour bien les choisir. Je vous dévoile aussi quelques astuces inattendues pour les utiliser en cuisine au quotidien.
Comment choisir le bon écocup ?
Il existe toutes sortes d’écocups. J’ai compilé quelques conseils pour choisir les vôtres, rien de bien sorcier mais c’est toujours bon à savoir :
- Matière : polypropylène sans BPA, c’est ce que l’on trouve le plus souvent pour les écocups. Hygiénique, lavable et surtout réutilisable à l’infini grâce à une solidité à toute épreuve..
- Transparence : j’aime les modèles transparents car ils sont plus pratiques pour cuisiner (mesurer un liquide par exemple). Et si vous faites de jolis cocktails, ça fait aussi son petit effet quand vous servez.
- Compatibilité selon les usages : si vous comptez réchauffer ou congeler des préparations ou boissons avec les écocups, pensez à vérifier les icônes au fond du gobelet. Certains passent au micro-ondes, d’autres pas du tout.
Personnaliser ses écocups pour en faire des outils malins en cuisine
Trouver des ecocups personnalisés pas cher se fait désormais en quelques clics. C’est donc la manière la plus simple et la plus efficace de les rendre utiles au quotidien : avec une personnalisation bien pensée, on leur donne un rôle clair et visuel. Résultat : toute la famille s’en sert, ils traînent moins souvent au fond du placard et ils combinent plusieurs usages possibles.
Voici quelques idées, mais vous pouvez également en inventer selon vos propres besoins. D’ailleurs, n’hésitez pas à me dire dans la section des commentaires comment vous détournez l’usage classique des écocups pour cuisiner ou à utliser le hashtag #LaCuisineEnsemble sur les réseaux.
Verres doseurs avec graduations personnalisées
L’écocup est un super doseur personnalisable. Bien plus pratique qu’un verre doseur classique qui se trouve limité par les graduations standards (eau, sucre, farine…) du fabricant et qui ne conviennent pas toujours à vos besoins réels.
L’idée, c’est donc d’adapter la graduation de l’écocup aux ingrédients qui reviennent dans la plupart des recettes que vous préparez souvent. Au lieu de vous adapter à votre verre doseur, c’est lui qui s’adapte à vos habitudes ! 😉
Exemples :
- pour les pépites de chocolat avec une graduation tous les 25 grammes ;
- pour préparer un petit-dej rapidement avec une graduation céréales et une autre pour la bonne quantité de lait ;
- pour le riz, la semoule ou les pâtes avec des graduations pour chaque portion individuelle ;
- pour les légumineuses si vous mangez régulièrement végé ;
- pour le sirop ou le miel avec un dosage en millilitres ou en doses (une dose pour un verre de sirop ou une dose pour 1 cuillère de miel) ;
- etc.
C’est un vrai gain de temps puisque vous n’aurez plus à sortir la balance de cuisine pour une simple mesure.
Emporte-pièces gratuits
La paroi arrondie permet de faire des cercles parfaits dans la pâte à biscuits, pour vos raviolis ou même la pâte à chou. Pratique, efficace et surtout pas besoin d’un ustensile de cuisine supplémentaire pour chacun de ces usages.
Verrines pour les entrées salées ou les desserts
Mousse au chocolat, panna cotta ou tiramisu : tout peut passer par l’écocup si vous n’avez pas assez de vaisselle pour tous vos invités. Là encore, vous pouvez très bien les personnaliser avec des motifs de gâteaux afin de rendre la chose plus ludique et donner envie.
Petits bols pour la préparation des sauces
Quand je mélange une sauce dans un bol classique, elle déborde systématiquement. Alors j’ai décidé d’utiliser un écocup pour préparer mes vinaigrettes et c’est beaucoup plus pratique grâce aux parois assez hautes.
Et pour reprendre l’idée du système de graduation, j’ai fait des marquages pour l’huile, la moutarde et le vinaigre.
Rangements pour herbes aromatiques et épices
Une lectrice m’a indiqué utiliser les écocups pour stocker ses aromates ou épices. Il faut simplement trouver un petit couvercle adapté en sillicone, mais c’est bien moins cher que les contenants spécifiques.
Et vous pouvez utiliser des codes couleurs pour les retrouver plus facilement dans vos placards : en vert les herbes ou graines, en rouge les épices, etc.
Bien les entretenir pour qu’ils durent et restent jolis
D’une manière générale, les écocups sont solides. Mais voici quelques bons réflexes que je vous recommande d’appliquer pour les garder vraiment longtemps :
- Je les passe au lave-vaisselle sans souci, simplement s’assurer que le motif ou la personnalisation résistera en demandant au fabricant. Surtout si vous les utilisez comme verres doseurs, ce serait dommage de ne plus avoir de graduations nettes.
- Si une odeur persiste, je laisse tremper dans de l’eau chaude avec un peu bicarbonate alimentaire.
- Pour les versions personnalisées, j’évite les éponges abrasives lorsque je dois les laver à la main car ça raye les motifs.
- Et j’attends bien sûr qu’ils soient bien secs au fond avant de les ranger en les empilant et à l’envers pour éviter l’humidité.