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Appareil de cuisson compact et doté de plaques anti-adhésives, le gaufrier est indispensable pour préparer en quelques minutes des gaufres dorées, croustillantes à l’extérieur et parfaitement moelleuses à l’intérieur.
Des gaufres, mais pas que ! Il existe de nombreux gaufriers multifonctions munis de plaques amovibles. Ils peuvent alors être utilisés pour des préparations variées et une utilisation presque quotidienne : bagels, gaufrettes, paninis, croques, churros, etc…
Envie de vous régaler avec de délicieuses gaufres faites maison ? Que ce soit au petit-déjeuner, au goûter, pour un brunch ou un même repas salé, les gaufres sont toujours un grand moment de gourmandise.
Mais pour les préparer facilement, il vous faut le meilleur gaufrier !
Le gaufrier, un indispensable pour se faire plaisir
Cuisson parfaite
Le gaufrier permet une cuisson homogène et une bonne circulation de la chaleur. C'est ce qui permet d'obtenir des gaufres bien dorées et parfaitement cuites : légèrement croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à choisir le topping de votre choix !
Répartition uniforme de la pâte
Le gaufrier est spécialement conçu pour répartir uniformément la pâte versée sur les plaques une fois qu'il est refermé. Vos gaufres seront donc toujours parfaites et avec une épaisseur de pâte identique partout.
Forme typique
Sans gaufrier, pas de petits trous réguliers et caractéristiques des gaufres qui font toute leur gourmandise ! La forme des gaufres quant-à-elle peut varier selon les modèles : rondes, rectangulaire, etc.
Usage polyvalent
Avec des plaques interchangeables, le gaufrier devient un appareil multifonctions conçu pour être utilisé beaucoup plus régulièrement et pour une grande variété de préparations.
À la recherche du meilleur gaufrier ? Nos conseils d'achat !
Le type de gaufrier
Le gaufrier se décline en deux versions pour s'adapter à tous les usages et tous les budgets :
Recommandé par la rédaction
Le gaufrier multifonctions
C'est sans aucun doute le type de gaufrier à privilégier si vous souhaitez optimiser votre achat et vous en servir pour préparer plein d'autres choses. Grâce à ses plaques amovibles et interchangeables, le gaufrier multifonctions peut devenir un appareil à croque-monsieur le temps d'un repas de dimanche soir ou une machine à churros pour le gouter du samedi après-midi ! Sans oublier les bagels, gaufrettes, gaufres liégoises et paninis bien entendu.
Idéal petit budget ou usage occasionnel
Le gaufrier simple
Si vous avez juste envie de faire des gaufres de temps en temps, un modèle basique autour à partir de 20 euros pourra parfaitement faire l'affaire. Dans ce cas, pas de plaques interchangeables et pas toujours amovibles pour le nettoyage, mais la qualité de cuisson et la simplicité d'utilisation sera au rendez-vous.
Fonctionnalités du gaufrier
Multifonctions
Basique
Préparations possibles
gaufres, croques, paninis, bagels, gaufrettes, etc.
gaufres uniquement
Plaques amovibles
Oui
Pas toujours
Fourchette de prix
Plus de 60 euros
Entre 20 et 50 euros
Revêtement anti-adhésif
Oui
Oui
Réglage de la puissance
La plupart du temps
Dépend du modèle
Tableau récapitulatif des fonctionnalités entre le gaufrier simple et le gaufrier multifonctions
La puissance de chauffe du gaufrier
Un gaufrier basique a une puissance de chauffe comprise entre 500 et 700 Watts. C'est suffisant pour cuire deux gaufres en même temps et avoir un résultat bien doré.
D'autres modèles, plus perfectionnés, peuvent avoir une puissance qui se rapproche ou dépasse les 1000 Watts. Il s'agit le plus souvent de gaufriers multifonctions, conçus pour cuire d'autres types de préparations ou avec la possibilité d'adapter la puissance de chauffe pour une cuisson personnalisée.
Un système de plaques amovibles
Idéalement, optez pour un gaufrier avec des plaques amovibles. Cela facilitera grandement le nettoyage puisque vous aurez simplement à les détacher et à les passer au lave-vaisselle ou sous de l'eau chaude savonneuse. Lorsque les plaques sont fixes comme sur la plupart des gaufriers à petit prix, il faut veiller à ne surtout pas humidifier le reste de l'appareil lors du nettoyage.
Le matériau utilisé pour les plaques à gaufres
La plupart des gaufriers ont des plaques en aluminium avec un revêtement anti-adhésif pour faciliter son utilisation et faire en sorte que la pâte ne colle pas.
Certains modèles haut de gamme sont équipés de plaques en fonte d'aluminium. Dans ce cas, la qualité de cuisson est encore meilleure avec des gaufres qui peuvent être encore plus croustillantes tout en restant bien moelleuses à l'intérieur. La différence se fait réellement ressentir lorsque l'on compare simultanément deux gaufres cuites avec deux plaques aux matériaux différents.
Les réglages pour ajuster la cuisson des gaufres
Si la plupart des gaufriers ont un seul mode de cuisson sans personnalisation possible, certains modèles haut de gamme disposent d'une molette permettant d'ajuster la température de chauffe. Vous pourrez ainsi réaliser des gaufres plus ou moins dorées selon vos préférences et cela sera également très utile en mode multifonctions, par exemple pour la réalisation de croques ou la cuisson des paninis.
Le prix du gaufrier
Le prix d'un gaufrier dépend beaucoup de la marque, ainsi que des possibilités offertes :
À partir de 20 euros pour un modèle entrée de gamme et capable de faire uniquement des gaufres.
À partir de 50 ou 60 euros et jusqu'à plus de 200 euros pour les gaufriers de grandes marques, éventuellement fabriqués en France et surtout multifonctions. À cela, il faudra peut-être ajouter des jeux de plaques supplémentaires qui correspondent à vos besoins s'ils ne sont pas déjà inclus avec.
Les matériaux utilisés pour la conception des plaques peuvent également faire varier le prix.
