🔥 Black Friday : les offres intéressantes du jour


Nous avons repéré plusieurs offres intéressantes sur les hachoirs à viande à l’occasion du Black Friday. Voici notre petite sélection :

Cuiseur à riz multifonctions Reishunger à 99,99 euros (au lieu de 169,99) disponible ici : Un modèle incontournable avec ses nombreuses fonctionnalités, idéal si vous aimez faire du riz régulièrement !

Cuiseur à riz simple et facile à utiliser Reishunger à 29,89 euros (au lieu de 47,99) disponible ici

Cuiseur à riz Cuisinart CRC400E Cook and Steam à 41,99 euros (au lieu de 69,99) disponible ici

Cuiseur à riz Russel Hobbs à 31,99 euros (au lieu de 39,99) disponible ici

Cuiseur à riz : les 5 modèles incontournables en 2021

Le cuiseur à riz est un appareil de petit électroménager que l’on retrouve dans de plus en plus de cuisines. Et pour cause, il possède des fonctionnalités et avantages intéressants qui en font un autocuiseur pratique à utiliser :

  • Un riz toujours cuit à la perfection et en toute simplicité.
  • Un maintien au chaud durant plusieurs heures sans altérer la qualité du riz.
  • Aucune surveillance n’est nécessaire : vous pouvez faire autre chose ou préparer le reste du repas.
  • Pas besoin de l’égoutter, toute l’eau est absorbée à la fin de la cuisson.
  • Il est utilisable avec d’autres ingrédients : semoule, lentilles, boulgour…

C’est le plus souvent en l’essayant que l’on se rend compte du véritable intérêt que représente un cuiseur à riz et du temps qu’il peut faire gagner dans la vie de tous les jours.

🥇 Notre premier choix :

Après avoir passé en revue les modèles les plus intéressants du moment et comparé leurs fonctionnalités, nous avons été séduits par le Cuisinart CRC400E. C’est un cuiseur à riz abordable qui allie design et très bonne cuisson du riz.

Pour les personnes qui recherchent un authentique cuiseur à riz japonais, c’est le Yum Asia Sakura qui se démarque pour ses nombreux modes de cuisson et sa qualité de fabrication.

Nous allons d’ailleurs vous montrer tout le potentiel d’un cuiseur à riz et pourquoi il est possible de s’en servir tous les jours (et même quand on ne veut pas manger de riz).

Cependant, il existe un grand nombre de modèles différents en vente et il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Nous avons donc réalisé un comparatif complet pour vous aider à trouver le rice cooker idéal et qui s’adaptera à l’ensemble de vos besoins.

Cuiseur riz : notre TOP 3 pour novembre 2021

Parmi toutes les machines à cuire le riz disponibles à la vente, nous eu un coup de coeur pour les 3 suivantes lors notre étude comparative. Vous pouvez retrouver une courte description des choses indispensables à savoir les concernant plus bas sur cette page, mais aussi découvrir d’autres modèles très intéressants.

Aperçu
🤍 Coup de cœur
Yum Asia Sakura Cuiseur à riz avec bol en céramique et logique floue...
Rapport qualité/prix
Cuisinart CRC400E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
Modèle
Yum Asia Sakura Cuiseur à riz avec bol en céramique et logique floue...
Cuisinart CRC400E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
Puissance
860 Watts
450 Watts (ou 650W pour le grand modèle)
700 Watts
Contenance
1,5L (1 à 8 personnes)
0,95L (ou 1,4L pour le grand modèle)
5L
Panier vapeur
Livraison
-
-
Prix
134,90 €
55,00 €
65,08 €
🤍 Coup de cœur
Aperçu
Yum Asia Sakura Cuiseur à riz avec bol en céramique et logique floue...
Modèle
Yum Asia Sakura Cuiseur à riz avec bol en céramique et logique floue...
Puissance
860 Watts
Contenance
1,5L (1 à 8 personnes)
Panier vapeur
Livraison
-
Prix
134,90 €
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Rapport qualité/prix
Aperçu
Cuisinart CRC400E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Modèle
Cuisinart CRC400E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Puissance
450 Watts (ou 650W pour le grand modèle)
Contenance
0,95L (ou 1,4L pour le grand modèle)
Panier vapeur
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Prix
55,00 €
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Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
Modèle
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
Puissance
700 Watts
Contenance
5L
Panier vapeur
Livraison
-
Prix
65,08 €
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Quel est le meilleur cuiseur à riz ?

Vous trouverez dans la liste ci-dessous un aperçu de chaque modèle sélectionné par nos soins. Les informations essentielles à connaître sont présentes : fonctionnalités, accessoires, points forts et évidemment points faibles. Voici la liste des 5 meilleurs cuiseurs à riz selon nous pour novembre 2021 :

Le cuiseur à riz Cuisinart CRC400E

La rizeuse de la marque Cuisinart présente de nombreux atouts qui lui valent de figurer dans ce comparatif. En voici les détails :

❕Promo sur Amazon : - 14,90 €
Cuisinart CRC400E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
  • Prépare jusqu'à 400g de riz, soit une quantité suffisante pour 6 personnes
  • Fonction de maintien au chaud automatique
  • Pièces amovibles allant au lave-vaisselle

Caractéristiques, avantages et inconvénients de ce cuiseur de riz

D’un point de vue design, ce modèle se démarque par sa forme carrée et sa matière en acier brossé. Très joli, il pourra trouver sa place dans la cuisine sans difficulté.

Il s’agit d’un appareil destiné à préparer de nombreuses choses différentes (riz, céréales, soupes, lentilles, légumes, poissons et même volailles). Pour cela, il est équipé bien évidemment d’une cuve avec un revêtement anti-adhésif de 0,95L de contenance. Il dispose également d’un panier vapeur en inox, ce qui permet de l’utiliser pour toutes les préparations citées.

Une fois le riz et l’eau ajoutés, il suffit d’enclencher le bouton de démarrage. Lorsque la cuisson terminée, il passe tout seul en mode maintien au chaud. Rien de plus simple et c’est ce que l’on apprécie avec ce modèle.

Il est également possible d’utiliser uniquement la fonction « réchauffer » afin de faire mijoter des plats en sauce préalablement préparés.

Du côté des accessoires, il dispose d’un verre doseur et d’une spatule pour servir sans abimer le revêtement anti-adhésif.

Ce qu’il faut retenir du cuiseur à riz multifonction Cuisinart

Les utilisateurs aiment beacoup cet appareil pour sa qualité de fabrication et son côté multifonction. On peut l’utiliser quasi-quotidiennement grâce à ses différentes fonctionnalités et accessoires.

Son prix est cohérent avec ce qu’il permet de faire et l’investissement sera rapidement rentabilisé car c’est un gain de temps assuré.

À noter que le petit modèle est idéal pour 3 à 4 personnes maximum.

Il existe une version plus grande (CRC800E) de cet autocuiseur à riz et qui embarque une cuve de 1,4L de contenance. Elle est mieux adaptée aux familles de plus de 4 personnes ou si vous aimez avoir des restes quand vous cuisinez. C’est sans conteste l’un des meilleurs autocuiseurs à riz : le prix est raisonnable et il convient parfaitement pour un usage standard. Vous pouvez consulter sa description ci-dessous :

❕Promo sur Amazon : - 23,90 €
Cuisinart CRC800E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Cuisinart CRC800E Cook & Steam, cuiseur à riz compact et cuiseur à...
Prépare jusqu'à 800g de riz, soit une quantité suffisante pour 12 personnes; Fonction de maintien au chaud automatique

Avantages :

  • Matériaux de qualité (panier vapeur en inox, corp en acier brossé…)
  • Excellente cuisson et maintien au chaud automatique
  • Multifonctions
  • Le panier vapeur bien pratique
  • Facile à utiliser
  • Joli design pour le laisser sorti en permanence

Inconvénients :

  • La cuve du petit modèle un peu petite au-delà de 3 à 4 personnes, n’hésitez pas à prendre la taille au dessus si nécessaire

Le cuiseur à riz Tefal RK103811 Classic 2 Noir Métallisé

Dans le petit monde des cuiseurs à riz, Tefal propose évidemment son modèle qui ne manque pas d’atouts. Explications.

❕Promo sur Amazon : - 4,61 €
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
  • puissance 710 w
  • capacité 5 l
  • capacité (nb de personnes) 10 - 15

Caractéristiques, avantages et inconvénients de cet autocuiseur riz

Ce modèle dispose d’une cuve avec une grande capacité de 5L puisqu’il est possible d’y faire cuire 1,5Kg de riz en une seule fois. L’avantage, c’est qu’il reste tout de même peu encombrant et n’aura pas de mal à se fondre dans le décors de votre cuisine.

Avis cuiseur à riz Tefal Classic 2

Il embarque une puissance de 700 Watts et s’utilise très facilement grâce à la présence de seulement 3 boutons : marche/arrêt, cuire et maintenir au chaud.

La fonction de maintien au chaud est d’ailleurs très pratique puisque vous n’avez pas à gérer la cuisson par rapport à vos autres préparations : une fois le riz prêt, il est maintenu à bonne température et conserve sa qualité pendant deux heures.

Tout est automatisé avec ce cuiseur à riz grande capacité : il vous suffit d’ajouter la bonne quantité d’eau par rapport à celle de riz et le cuiseur RK103811 se charge du reste. Il s’éteindra automatiquement une fois la cuisson terminée, passera tout seul en mode maintien au chaud et il ne restera pas d’eau dans la cuve car elle aura été absorbée par le riz.

Enfin, il dispose d’un panier vapeur qui permet, en même temps, de faire cuire des légumes. Pratique !

Ce qu’il faut retenir sur le cuiseur à riz Tefal Classic 2

Ce cuit riz Tefal est vraiment efficace et permet de ne plus avoir à gérer la cuisson du riz. Une fois les bonnes quantités de riz et d’eau ajoutées, il fait entièrement le travail et permet de se concentrer sur la préparation d’une viande ou d’un poisson. C’est pour cela qu’il est plébiscité par beaucoup de clients dans leurs avis.

On peut utiliser sa cuve pour faire cuire différentes choses comme du quinoa, des oeufs etc… Il n’y a pas beaucoup de limites si ce n’est qu’il doit s’agir d’ingrédients qui se cuisent à l’eau ou à la vapeur.

Il ne fait aucun doute que ce cuiseur vapeur à riz Tefal dispose d’un excellent rapport qualité/prix et deviendra vite indispensable dans la vie de (quasi) tous les jours.

❕Promo sur Amazon : - 4,61 €
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
puissance 710 w; capacité 5 l; capacité (nb de personnes) 10 - 15; cuiseurs à riz classic 2 noir métallisé 10 cm

Avantages :

  • Une cuisson automatique et réussie à chaque fois
  • Le mode maintien au chaud automatique
  • Les pièces compatibles avec le lave-vaisselle
  • Le bouton marche/arrêt
  • La grande contenance

Inconvénients :

  • Une notice pas très claire, mais qui n’empêche pas de l’utiliser efficacement après avoir compris son fonctionnement

Le cuiseur à riz Russell Hobbs cook@home 19750-56

La marque allemande Russell Hobbs propose un cuiseur à riz pas cher. Mais vaut-il vraiment ?

Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud...
  • Design élégant en acier brossé. Couvercle en verre de qualité pour contrôler la cuisson
  • Facile d'entretien et s’éteint automatiquement en fin de cuisson pour vous permettre de préparer le riz à la perfection
  • 1 bol amovible d'une grande capacité de 1.8L, revêtement anti-adhésif. Peut cuire jusqu’à 10 doses de riz

Caractéristiques, avantages et inconvénients de ce cuiseur riz

Ce modèle dispose avant tout d’une puissance de 700 Watts permettant une cuisson rapide et efficace du riz (il faut compter entre 10 et 20 minutes selon la quantité placée dans la cuve). Sa contenance est de 1,8 litres, ce qui est largement suffisant pour une dizaine de personnes.

Cuiseur riz russell hobbs cook@home

L’utilisation de l’appareil est très simple : vous avez simplement à ajouter la quantité de riz souhaitée et la quantité d’eau indiquée dans le manuel. Durant le processus de cuisson, le riz va absorber entièrement l’eau.

Ce cuit riz dispose d’une fonction arrêt automatique. Si vous avez bien dosé l’eau, la cuisson est réussie à chaque fois. Ensuite, il passe automatiquement en mode maintien au chaud. C’est très pratique si vous avez besoin de temps pour terminer d’autres préparations.

Comme les appareils d’autres marques, il possède un panier vapeur pour cuire des légumes, coquillages… Petit bonus tout de même, un verre doseur et une cuillère pour servir sont présents.

Ce qu’il faut retenir sur le cuiseur à riz Russell Hobbs cook@home

Compact et léger, il permet tout de même de préparer du riz pour près de 10 personnes. C’est un autocuiseur riz pas cher qui remplit parfaitement son rôle et qui dispose d’une fonctionnalité pour maintenir le riz au chaud sans qu’il ne colle ou devienne sec.

Seul petit bémol mis en avant par beaucoup d’utilisateurs dans les avis, les différences pièces ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. Heureusement, le revêtement anti-adhésif de la cuve permet un nettoyage rapide à l’éponge.

Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud...
Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud...
Fonctions arrêt automatique, maintien au chaud ainsi qu'une puissance de 700W

Avantages :

  • Bonne capacité
  • Maintien au chaud automatique quand la cuisson est terminée
  • Accessoires (verre doseur, cuillère, panier vapeur)
  • Petit prix

Inconvénients :

  • La cuve n’est pas compatible avec le lave-vaisselle (heureusement, elle n’attache pas grâce à son revêtement anti-adhésif)

Le cuiseur à riz Philips HD3011/08 Daily collection

Le cuit riz électrique de Philips mérite également sa place dans mon comparatif. Je vous explique pourquoi.

Caractéristiques, avantages et inconvénients de cette machine à riz

Du côté des performances, l’autocuiseur à riz Philips dispose d’une puissance de 500 Watts. C’est un peu plus faible que d’autres modèles mais il permet tout de même une cuisson rapide grâce à sa cuve spécialement conçue pour bien répartir la chaleur (elle dispose de 5 couches). Sa contenance est de 1 litre pour environ 900 grammes de riz au maximum. Il devrait donc convenir à la plupart des familles et même pour de grands repas.

Avis cuiseur à riz philips HD3011/08

Sa cuve est graduée de manière à ajouter la quantité d’eau idéale selon le nombre de doses de riz prévues. En plus d’être très simple à utiliser, il permet de ne jamais se louper. D’ailleurs, il dispose d’un unique bouton pour gérer la cuisson et le maintien au chaud. Ce dernier peut d’ailleurs aller jusqu’à 12 heures en conservant un riz bien cuit et savoureux, ce qui est tout simplement énorme.

Ce qu’il faut retenir du cuiseur à riz Philips

Ce cuiseur de riz est vraiment intéressant par rapport à la qualité de la cuisson qu’il offre. Une fois terminée, il passe se met automatiquement à le garder à bonne température.

S’il est un peu plus cher que d’autres modèles, le rice cooker de Philips est conçu avec des matériaux de qualité et c’est ce qui séduit un grand nombre d’utilisateurs dans les différents avis analysés. Il y a une vraie différence avec un riz cuit de manière traditionelle dans une casserole.

L’entretien de cet appareil pour cuire le riz est facilité grâce au revêtement anti-adhésif de la cuve. D’ailleurs, si on dose correctement l’eau, le riz ne colle pas au fond.

Avantages :

  • Cuve graduée avec une bonne répartition de la chaleur
  • Bonne contenance
  • Un riz parfaitement cuit et qui peut être maintenu au chaud 12 heures

Inconvénients :

  • Pas de bouton marche/arrêt

Tristar RK-6127

La marque Tristar est connue pour proposer des produits à un tarif abordable, mais que vaut ce cuiseur de riz pas cher ? Je vous dis tout.

Cuiseur à riz Tristar RK-6127 – 1,5 litre – Fonction de maintien...
  • Châssis en acier inoxydable avec voyants d’indication et pieds antidérapants
  • Volume de 1,5 litre et puissance de 500 W

Caractéristiques, avantages et inconvénients de ce rice cooker pas cher

Avec sa forme classique et un design épuré, ce modèle embarque une cuve d’une contenance de 1,5L et une puissance de 500 Watts. Il faut savoir que cet appareil existe également dans deux autres contenances : un mini-cuiseur à riz de 1 litre (pour 400 Watts de puissance) et un plus grand 2,2 litres (pour 900 Watts de puissance).

Cuit riz pas cher Tristar

C’est un gros point fort car cela permet à chacun de choisir un modèle en adéquation avec ses besoins.

Côté fonctionnement, il dispose d’un bouton permettant de lancer la cuisson et le passage en mode maintien au chaud (autour des 70°C) se fait tout seul une fois la cuisson terminée.Il faudra simplement doser correctement l’eau et le riz selon les proportions souhaitées. Sa cuve dispose de graduations pour aider à bien doser.

La cuisson du riz est bonne et il dispose d’une texture agréable. Ce modèle fait le travail attendu pour son prix. Il est livré avec quelques accessoires comme une cuillère et un verre doseur. Attention toutefois, il ne possède pas de panier vapeur.

Ce qu’il faut retenir sur ce cuit riz Tristar

Si vous recherchez cuiseur à riz à petit prix, ce modèle pourra vous intéresser. Il remplit très bien sa fonction et est facile à utiliser. Cependant, son utilisation sera réduite par rapport à d’autres modèles à cause de l’absence d’un panier vapeur pour cuire des légumes. Si vous recherchez un appareil multifonctions, il est préférable de vous tourner vers un autre modèle de ce comparatif mais qui sera un peu plus cher.

Avantages :

  • Un petit prix qui cuit correctement le riz sans surveillance
  • Les 3 versions avec des contenances différentes

Inconvénients :

  • Pas de panier vapeur
  • Pas de bouton marche/arrêt pour le laisser branché en permanence

Guide et conseils pour faire le bon choix

Voici quelques conseils pour bien choisir et utiliser dans les meilleures conditions un cuiseur à riz.

Pourquoi n’avons-nous sélectionné que 5 modèles dans notre guide ? Si vous êtes sur cette page, c’est que vous souhaitez trouver facilement et rapidement un cuiseur à riz qui correspond à vos besoins. Inutile de vous fournir une liste plus longue car elle conduirait à revenir en boucle sur des appareils avec les mêmes fonctionnalités et ce serait encore plus difficile pour vous de choisir. Notre méthode rigoureuse pour sélectionner les modèles affichés vous assure de trouver un bon rapport qualité/prix.

Quel est l’intérêt d’un cuiseur de riz ?

Il est légitime de se questionner sur l’utilité d’un cuiseur à riz (aussi appelé cuiseur à riz japonnais). Cet appareil a connu un engouement ces dernières années pour l’aide qu’il peut apporter au quotidien dans une cuisine.

D’une manière générale, il permet de faire cuire du riz sans aucune surveillance. Il vous suffit de placer les portions de riz souhaitées et la quantité d’eau adaptée dans la cuve, puis l’appareil s’éteindra tout seul à la fin de la cuisson. Cela survient tout simplement lorsqu’il n’y a plus d’eau car elle a été entièrement absorbée par le riz.

Ce qui est mis en avant par les utilisateurs du cuiseur à riz, c’est la qualité de cuisson. Elle est incomparable avec celle obtenue lorsque le riz est plongé dans une simple casserole d’eau bouillante. Puisque le riz a absorbé la quantité exacte d’eau nécessaire pour qu’il soit bien cuit, il n’est ni collant ni trop croquant ou sec.

Autre point positif, beaucoup de modèles disposent d’une fonctionnalité appelée « maintien au chaud automatique ». Cela veut dire qu’à la fin de la cuisson, l’appareil va automatiquement adopter une température de façon à garder le riz au chaud plusieurs heures sans que cela n’altère son goût ou sa texture.

Il peut ainsi être utilisé dans la préparation de nombreuses recettes, qu’elles soient ou non à base de riz. C’est l’avantage de cet appareil et de son côté multifonctions.

Comment choisir son cuiseur à riz ?

Même s’il s’agit d’un appareil facile à utiliser, il existe plusieurs critères importants à vérifier pour choisir son cuiseur de riz en toute confiance : la contenance, les modes de cuisson, les accessoires et la puissance. Ce qui fera la différence parmi tous ces critères, c’est principalement le nombre de personnes à la maison.

On vous explique tout cela en détails :

Sa contenance

Chaque modèle dispose d’une cuve avec une contenance spécifique. Elle peut être de moins de 1L pour les (très) petits modèles à plus de 5L pour les cuiseurs à riz familiaux. Cette contenance détermine évidemment la quantité de riz qu’il va être possible de faire cuire en une seule fois. Il est donc important de choisir votre modèle selon le nombre de personnes présentes à la maison.

Si vous êtes moins de 4 à la maison un appareil avec une cuve d’environ 1L peut parfaitement convenir. Surtout que l’encombrement sera moins important sur le plan de travail ou une fois rangé dans un placard. C’est aussi un élément important à prendre en compte car il est tentant d’opter pour un modèle avec une grande cuve de plusieurs litres afin « d’être tranquille » mais de se retrouver avec un cuiseur beaucoup trop grand et encombrant.

Pour vous donner un ordre d’idée, on compte entre 80 et 100 grammes de riz par personne :

  • une cuve de 1L permet généralement de faire cuire entre 400 et 500 grammes de riz selon les modèles.
  • une cuve de 5L permet de faire cuire en moyenne 2,5Kg de riz.

Si jamais vous aimez préparer des repas à l’avance ou avoir beaucoup de restes, vous pouvez opter pour un modèle un peu plus grand que vos besoins réels.

Sa puissance

Pas toujours facile de s’y retrouver avec la puissance des cuiseurs de riz car elle est exprimée en Watts et cela ne veut pas toujours dire grand chose. Cette puissance va évidemment jouer sur la vitesse de cuisson, mais il peut être contre productif d’avoir un appareil qui cuit le riz trop rapidement.

Ce qui est important de vérifier, c’est que la puissance est proportionnelle à la contenance de la cuve : en général, un appareil avec une cuve de 0,8 à 1L doit avoir une puissance d’au moins 350 à 400 Watts pour offrir un bon fonctionnement et une cuisson efficace du riz.

Les modes de cuisson

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les différents types de riz doivent être cuits de différentes façons. C’est ce qui va par exemple permettre d’obtenir un riz pour sushis ou un riz thaï cuits à la perfection. Avant d’opter ou tel ou tel modèle, vérifiez qu’il est capable de cuire correctement les variétés de riz que vous aimez manger : grains courts, longs, bruns…

Deux possibilités :

  • Soit l’appareil dispose d’un mode spécifique à chaque type de riz : ce sont les cuiseurs situés dans le haut de gamme et dont le prix dépasse facilement les 100 euros.
  • Soit l’appareil offre un seul mode de cuisson et dans ce cas c’est la quantité d’eau qu’il faudra adapter à chaque variété de riz. Cela n’empêche pas du tout d’obtenir un riz très bien cuit et ces modèles sont généralement plus abordables et grand public.

Ensuite, il va s’agir de modes supplémentaires pour utiliser le cuiseur riz comme appareil multifonctions : selon le modèle, vous pourrez par exemple retrouver des modes pour la cuisson vapeur, des gâteaux, des soupes (oui, dans certains cas l’appareil peut remplacer un blender chauffant pour la préparation de soupes ou veloutés) ou encore du porridge.

Les accessoires fournis avec

Certains modèles sont livrés avec plusieurs accessoires, les plus courants étant les suivants :

  • Un verre doseur pour l’eau et le riz (c’est ce qui permet d’avoir une cuisson parfaite en respectant les proportions indiquées par le fabricant). À noter que si ce gobelet doseur n’est pas toujours présent, ce n’est pas un point négatif car il arrive que la cuve soit elle-même graduée.
  • Une cuillère destinée à ne pas pas abimer le revêtement anti-adhésif de la cuve quand vous devez mélanger le riz à la fin de sa cuisson. Si vous n’en avez pas déjà chez vous, privilégiez un modèle qui les contient afin d’exploiter au mieux votre appareil.
  • Un panier vapeur qui va permettre d’exploiter le côté multifonctions du cuiseur à riz : c’est dedans que vous pourrez faire cuire des légumes, coquillages, etc.

Comment marche un cuiseur à riz ?

Le principe de fonctionnement d’un cuiseur de riz est assez simple : l’appareil est équipé d’un thermostat et le riz va petit à petit absorber l’eau présente dans la cuve en cuisant. Moins il y aura d’eau, plus la température à l’intérieur de la cuve va augmenter. Lorsque la température dépasse les 100°C dans le cuiseur à riz, c’est qu’il n’y a plus d’eau puisqu’elle a été absorbée par le riz ou elle s’est évaporée naturellement.

En effet, s’il y avait un excédent d’eau par rapport à la quantité que le riz est capable d’absorber, alors elle va s’évaporer à partir de 100°C puisqu’il s’agit de la température d’ébullition. Le thermostat présent au niveau de la cuve va donc rapidement détecter que la température dépasse les 100°C et l’appareil se coupera automatiquement.

Ensuite, c’est le mode maintien au chaud qui prend le relai si l’appareil en est équipé.

Quel riz dans un cuiseur à riz ?

Quand on s’intéresse au cuiseur à riz, il est légitime de se poser la question des différentes sortes de riz qu’il est possible de faire cuire dedans. La bonne nouvelle, c’est que cet appareil est adapté à tous les types de riz :

  • riz basmati
  • riz thaï
  • riz rond
  • riz brun
  • riz complet
  • riz long
  • etc…

Ce qui va changer dans l’utilisation du cuiseur, c’est la durée de cuisson ou la quantité d’eau. Certains modèles hauts de gamme proposent un mode pour les types de riz les plus consommés. Si ce n’est pas le cas, alors c’est sur la quantité d’eau qu’il faudra jouer. Mais pas de panique, la plupart des modèles sont fournis avec une notice qui indique le nombre de volumes d’eau pour chaque volume de riz selon son type.

Est-il possible de faire cuire autre chose que du riz ?

Oui ! Cela va bien évidemment dépendre du modèle que vous achèterez, mais le cuiseur à riz peut faire office de véritable appareil multifonctions. Un peu à l’image de ce que peut faire un autocuiseur.

Par exemple, de nombreux modèles disposent d’un panier vapeur dans lequel on peut faire cuire des légumes, des poissons, des coquillages etc…

Vous pourrez également vous en servir pour faire cuire des céréales ou lentilles.

Les usages peuvent être très nombreux. Simplement, il faudra être plus vigilant concernant le temps de cuisson et l’eau car beaucoup d’appareils s’arrêtent automatiquement lorsque les aliments ont absorbé toute l’eau.

Comment le nettoyer et l’entretenir ?

La plupart des modèles ont une cuve avec un revêtement anti-adhésif, il ne faut donc pas utiliser de cuillère en métal pour servir car cela risquerait de l’abimer.

De la même façon, tous ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. Pour préserver le bon fonctionnement de l’appareil, il est donc important de le laver à la main si la notice indique une incompatibilité.

Généralement, les aliments n’accrochent pas ou que très peu. Un coup d’éponge non abrasive avec de l’eau chaude savonneuse suffit à l’entretenir.

Où l’acheter ?

De nombreuses enseignes proposent à la vente des cuiseurs à riz. Parmi elles, on peut notamment retrouver Amazon, Boulanger, Darty ou encore Carrefour.

Ce sont les mêmes modèles que l’on peut retrouver un peu partout, tout en sachant que certaines enseignes disposent de leur propre marque (le cas de Lidl par exemple).

Quelles sont les marques ?

Beaucoup de marques d’électroménager en proposent. Les plus connues ont axé leurs modèles sur le côté « grand public » avec des fonctionnalités simples mais pratiques. Les marques spécialisées proposent quant-à-elles de nombreux modes de cuisson afin d’offrir une cuisson adaptée aux goûts de chacun.

Tefal : (si vous recherchez un cuiseur à riz Seb, vous pourriez tomber sur ceux de Tefal car la marque appartient au même groupe). La réputation de cette marque n’est plus à faire et elle propose d’excellents modèles, dont certains figurent dans notre comparatif.

Russell Hobbs : cette marque allemande propose de l’électroménager de qualité et à un tarif abordable. On retrouve régulièrement son cuiseur à riz parmi les meilleures ventes.

Cuisinart : il s’agit d’une marque américaine qui proposent des cuiseurs à riz perfectionnés et haut de gamme.

Philips : La marque est présente dans tout l’univers de la maison, dont le petit électroménager. Ses produits sont de qualité et il n’est donc pas étonnant d’y trouver un bon modèle.

Moulinex : La marque appartient également au groupe SEB. Vous pourrez trouver des modèles sous cette propre marque mais aussi ceux de Tefal, par exemple.

Il existe bien évidemment d’autres marques, cette liste n’étant pas exhaustive. Si vous recherchez un modèle, n’hésitez pas à consulter mon comparatif sur cette page pour trouver le meilleur selon vos besoins.

Quel prix consacrer à un cuiseur à riz ?

Le budget est un élément essentiel dans l’achat d’un cuiseur à riz puisqu’il joue sur plusieurs critères : la marque, la qualité de fabrication de l’appareil et les fonctionnalités dont il dispose. D’une manière générale, on trouve des modèles intéressants à partir de 35 euros. Il s’agit souvent de cuiseurs qui ont été adaptés pour notre marché européen.

Si vous souhaitez vous tourner vers un authentique cuiseur a riz japonais, il faudra y consacrer un budget plus élevé : comptez cette fois-ci entre 100 et 250 euros. L’avantage, c’est qu’ils ont des programmes beaucoup plus poussés avec par exemple la possibilité d’adapter la cuisson selon le type de riz afin d’optimiser le résultat et le rendre plus savoureux (riz blanc long ou court si vous souhaitez réaliser en suite des sushis, riz brun ou encore riz GABA). Certains appareils peuvent aussi cuire à la vapeur.

Bien évidemment, en optant pour un appareil à plus de 100 euros on retrouve des fonctionnalités aussi basiques qu’indispensables pour avoir un confort d’utilisation suffisant et une qualité de cuisson au rendez-vous : chauffe par induction pour une meilleure répartition de la chaleur, maintien au chaud sur une longue durée (jusqu’à 24h pour certains), cuve avec plusieurs couches etc.

Riz au cuiseur à riz

Cuiseur à riz : recette & conseils d’utilisation

La Cuisine Ensemble
En suivant ces instructions, vous allez voir qu'il est très simple d'utiliser un cuiseur à riz et d'obtenir un riz parfaitement cuit sans effort.
5 de 12 évaluations
Temps de préparation 1 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 11 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 80 grammes de riz
  • 2 doses d'eau
  • 1 pincée sel
  • 1 peu de beurre ou huile d’olive (Facultatif)

Instructions
 

Préparation du riz

  • Tout d'abord, il est nécessaire de doser le riz selon le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. Beaucoup de cuiseurs à riz sont fournis avec un petit gobelet doseur qui permet de connaître avec précision la bonne quantité pour une personne, et ainsi obtenir une cuisson parfaite. Si vous n'avez pas ce fameux gobelet, vous pouvez prendre un petit verre comme référence ou tout simplement utiliser environ 80 grammes par personne. Si le riz constitue l'unique ingrédient du repas, vous pouvez même monter à 100 grammes par personne. Bien évidemment, tout cela varie selon les portions que vous avez l'habitude de manger et n'hésitez pas à l'adapter à vos besoins.
  • La seconde étape est souvent oubliée et consiste à rincer le riz sous de l'eau froide. Pour cela, vous pouvez tout simplement le mettre dans une passoire et le passer sous votre robinet d'eau potable en remuant avec votre main. Pourquoi ? Cela va permettre d'enlever la poussière ainsi que la fine couche d'amidon qui se trouve autour du riz et éviter qu'il ne colle trop. Au début, vous allez voir que l'eau est un peu trouble et c'est normal puisqu'il s'agit de l'amidon. Lorsqu'elle redevient assez claire, c'est que votre riz est correctement rincé et prêt à être utilisé !

Utilisation du cuiseur à riz

  • Versez le riz préparé dans la cuve de votre autocuiseur à riz. Si vous devez en faire cuire une quantité importante, veillez à ne jamais dépasser la capacité maximale de votre appareil. Cela risquerait d'endommager l'appareil et la cuisson serait forcément ratée.
  • Ajoutez la quantité d'eau indiquée sur la notice en fonction de la quantité de riz présente dans la cuve. Souvent, la cuve est graduée afin de vous aider à le faire avec précision. C'est une étape vraiment importante :
    – si vous mettez trop d'eau, le riz sera en surcuisson et ses grains vont se casser et être très collants ;
    – si vous ne mettez pas assez d'eau, le cuiseur va s'arrêter automatiquement une fois qu'il n'y en aura plus dans la cuve et les grains n'auront pas pu gonfler correctement.
    Chaque modèle a ses spécificités et c'est pour cela qu'il est impossible de donner des proprotions générales et qui pourraient fonctionner à tous les coups. Mais les fabricants le savent bien et les guides d'utilisation fournis sont souvent bien détaillés et faciles à comprendre.
    Vous verrez aussi que la quantité eau/riz varie selon le type de riz utilisé.
  • Branchez l'appareil puis mettez-le en marche en utilisant le bouton "cuire le riz". Une fois cette étape lancée, vous n'avez plus rien à faire puisque le cuiseur de riz va se charger de chauffer l'eau présente à l'intérieur du bol, puis s'arrêter tout seul quand il n'y en aura plus.
  • Ouvrez le couvercle une fois que l'appareil vous indique que la cuisson est terminée puis remuez-le à l'aide d'une spatule en bois afin que la vapeur s'évacue et que sa cuisson soit parfaite. Si vous avez bien respecté les dosages, le riz est prêt à être dégusté et n'a pas besoin d'être égoutté contrairement à une cuisson dans une casserole.

Garder le riz au chaud

  • La plupart des appareils disposent d'une fonctionnalité maintien au chaud et qu'il est possible d'activer durant plusieurs heures une fois la cuisson terminée.
  • Le maintien au chaud peut se déclencher automatiquement une fois qu'il n'y a plus d'eau dans la cuve ou en utilisant le bouton dédié.
  • Évitez de relancer plusieurs fois le maintien au chaud une fois qu'il a atteint sa durée maximale.

Nettoyage du cuiseur à riz

  • Enlevez tout le riz de la cuve et utilisez une spatule ou une cuillere en bois pour décoller les grains qui auraient accroché sur les bords. Faites bien attention à ne pas endommager le revêtement anti-adhésif de la cuve. Si le riz a trop accroché, c'est que l'eau n'était pas correctement dosée et ce sera à corriger lors de la prochaine utilisation. Si besoin, vous pouvez faire tremper la cuve une heure afin de décoller plus facilement les grains de riz.
  • Retirez la cuve de l'autocuiseur puis nettoyez-là sous de l'eau chaude savonneuse et une éponge. Vous pouvez aussi la passer directement au lave-vaisselle si le fabricant indique dans la notice qu'elle est compatible.

Notes

Dans tous les cas, prenez le temps de consulter la notice du cuiseur riz que vous possédez. Chaque modèle a ses spécificités et cela permet de l’utiliser dans les meilleures conditions possibles et obtenir un riz parfaitement cuit, sans difficulté et à chaque fois.
Keyword riz

Dernière mise à jour sur les produits (prix, disponibilité...) le 06/09/2021.

8 réflexions au sujet de “Cuiseur à riz : les 5 modèles incontournables en 2021”

  1. 5 stars
    il y a beaucoup de choix et personnellement j’ai pris un modèle a petit prix pour essayer et je pense changer d’ici quelques mois pour quelque chose de plus perfectionné

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  2. 5 stars
    je suis très contente du Cuisinart qui me permet de faire du riz et des lentilles sans m’embêter à surveiller la cuisson pendant que je prépare autre chose. Un achat utile même si j’avais longuement hésité avant de sauter le pas 🙂

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  3. 5 stars
    ce n’est pas pour rien qu’on retrouve des cuiseurs de ce type dans les restaurants de shushis, on voit vraiment la différence
    Depuis que je l’ai je mange davantage de riz, mais c’est aussi plus varié puisque je tente des cuissons différentes, de nouvelles recettes
    un bon achat

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  4. 5 stars
    clairement indispensable quand on aime le riz et qu’on veut gagner du temps. j’en ai un depuis des années et je recommande aussi

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