Avis four à pizza
Le four à pizza a fait son apparition dans nos cuisines il y a peu de temps et commence à se populariser. Si vous aimez les pizzas faites maison, cet appareil apporte une vraie différence de cuisson par rapport à un four traditionnel.

J’ai comparé différents appareils afin de vous proposer une sélection de modèles de qualité et à des prix raisonnables. Après la lecture de cet article, vous ne verrez plus la pizza maison comme avant. On y va !

Meilleur four à pizza : mes 2 modèles préférés

Voici un aperçu des caractéristiques techniques de mes deux modèles préférés. J’ai sélectionné un excellent four à pizza compact et électrique, ainsi qu’un modèle au feu de bois léger et transportable pour un usage extérieur. Vous pouvez retrouver tous les détails sur ces deux modèles un peu plus bas sur cette page. Bonne lecture !

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Coup de coeur
Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
Modèle
Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
Puissance
1200 Watts (température jusqu'à 390°C)
Température jusqu'à 500°C
Poids
4,5 Kg
10 Kg
Pierre réfractaire
Usage polyvalent
Utilisation en intérieur
Note clients
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310 Commentaires
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Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
Modèle
Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
Puissance
1200 Watts (température jusqu'à 390°C)
Poids
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Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
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Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
Puissance
Température jusqu'à 500°C
Poids
10 Kg
Pierre réfractaire
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Le four à pizza G3 Ferrari Express Delizia

Si vous aimez les bonnes pizzas (mais pas que), alors le four G3 Ferrari devrait vous combler. Je vous explique pourquoi il a retenu toute mon attention dans ce comparatif.

Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
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Four à pizza - G3 Ferrari Pizza Express Delizia
  • Température: jusqu'à 390°C
  • Puissance : 1200 W

Pourquoi acheter ce four à pizza électrique

Ce modèle se décline tout d’abord sous deux coloris : rouge ou noir. À vous de voir ce qui ira le mieux dans votre cuisine car tout l’intérêt de cet appareil est de le laisser sorti en permanence compte tenu de la quantité de choses qu’il est capable de faire.

Grâce à sa puissance de 1200 Watts et sa pierre réfractaire, l’appareil est capable d’atteindre une température de 390°C. Autant vous dire que la cuisson est aussi rapide qu’efficace. La pâte est croustillante sur les bords et moelleuse à l’intérieur. La couleur est semblable à ce qu’on obtient avec un four en pierre. Les garnitures sont quant à elles cuites juste comme il faut et le goût digne d’une bonne pizzeria de quartier.

Puissance four à pizza G3 Ferrari
Ce four à pizza est vraiment bluffant puisque vous obtiendrez une excellente pizza en seulement 6 à 7 minutes. Je regrette simplement l’absence de petite fenêtre afin de pouvoir surveiller l’évolution de la cuisson.

L'essentiel en un coup d'oeil

  • Dimensions : 35 x 33,5 x 20 cm
  • Poids : 4,5 Kg
  • Couleur : noir ou rouge
  • Puissance : 1200 Watts
  • Cuisson sur une pierre réfractaire pour une température jusqu’à 390°C.
  • Thermostat réglable
Le four à pizza G3 Ferrari présente un réel intérêt^t

À qui s’adresse ce four à pizza maison

Si vous aimez faire régulièrement des pizzas, ce four va probablement vous changer la vie. C’est un petit investissement mais qui sera très vite rentabilisé et le résultat n’a rien de comparable avec un four traditionnel.

La taille des pizzas qu’il est possible de faire est classique, mais il faudra en prévoir une par adulte. Si vous êtes plusieurs à la maison, l’idéal est de bien le laisser préchauffer et vous pourrez enchainer les fournées sans trop attendre. Vous pouvez parfaitement l’utiliser lors de soirées entre amis en laissant à chacun la possibilité de choisir sa garniture. Ça fait toujours son petit effet et c’est super convivial.

Grâce à la température que ce four est capable d’atteindre, vous pourrez également l’utiliser au quotidien pour faire cuire des pains, des tartes et laisser libre court à votre imagination. C’est ça que j’aime dans ce four à pizza : c’est un véritable appareil de cuisson multifonction.

Je fais le point sur ce modèle

Ce four à pizza ferrari est un excellent rapport qualité/prix. Pour environ 100 euros, vous aurez la possibilité de réaliser des pizzas comme au restaurant et en quelques minutes. Il s’agit d’un modèle qui fait parti des plus performants et qui offre la cuisson la plus uniforme selon moi.

L’entretien est également simple. Il faut juste veiller à ne pas faire dépasser la pizza sur les bords pour ne pas que la garniture colle au couvercle. La pierre se tâchera au fil des utilisations, mais c’est normal lors de cuissons à haute température.

Le thermostat réglable est quant à lui idéal pour réaliser tout ce qui vous passe par la tête, qu’il s’agisse de pizzas ou d’autres préparations.

Ce que j’aime :

  • Le goût donné par la cuisson sur la pierre
  • L’entretien facile
  • La puissance de l’appareil
  • Le côté polyvalent de ce four à pizza
Ce que j’aime moins :

  • La taille de la pizza qui reste limitée

La four à pizza Uuni 3

À la différence des autres modèles de ce comparatif, le four à pizza Uuni 3 s’utilise en extérieur et fonctionne comme un four à bois.

Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
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Uuni Pizzaofen / Pellet Pizzaofen Uuni 3
  • Height Of Uuni 3 Including Chimney: 67cm / 25.2".
  • Max Pizza Size: 13"

Les atouts de ce four à pizza

En inox, ce four fonctionne avec des granulés de bois et dispose d’une pierre réfractaire pour obtenir une cuisson optimale de la pâte. Cela lui permet de conserver une texture moelleuse et de bien la colorer sur le dessous. La température peut atteindre les 500°C et 1 minute suffit pour cuire entièrement une pizza. Lors de la dégustation, on retrouve bien évidemment ce goût caractéristique d’une cuisson au feu de bois et digne d’un bon pizzaïolo.

Four à pizza Uuni 3
J’apprécie énormément cet appareil pour son côté convivial : simple à utiliser et peu encombrant, il est un allié idéal pour de bonnes soirées entre amis. En plus, vous pourrez faire cuire à peu près tout ce que vous voulez à l’intérieur (viandes, pains…). Il faudra simplement faire attention au temps de cuisson car ça peut aller très vite !
Cuisson d'une pizza en moins d'une minute avec le Uuni 3

L'essentiel du Uuni 3 en un coup d'oeil

  • Fonctionne avec des granulés de bois
  • Matière inox
  • Léger (10Kg) et facile à déplacer
  • Température jusqu’à 500°C
  • Pierre réfractaire pour une cuisson idéale
  • Usage polyvalent
Qualité four à pizza Uuni 3

À qui s’adresse ce four à pizza extérieur ?

Si vous avez toujours eu envie d’avoir un four à pizzas au feu de bois chez vous et sans avoir à investir dans un modèle en pierre couteux, alors le Uuni 3 vous conviendra parfaitement. Même si son prix peut freiner, il faut avoir conscience qu’il n’est pas cher pour la catégorie à laquelle il appartient.

Je trouve que ce modèle peut parfaitement remplacer un barbecue pour un usage régulier. La cuisson sera différente mais toute aussi bonne. En plus, il a l’avantage de préchauffer plus rapidement puisqu’il faut compter une dizaine de minutes.

Si vous n’avez jamais utilisé ce type d’appareil, il vous faudra évidemment un temps d’apprentissage afin de bien apréhender la puissance de chauffe et cuire correctement les pizzas ou les plats. Une fois pris en main, il devient difficile de s’en passer et il aura vite fait de trouver sa place.

Que faut-il en retenir ?

Il s’agit d’un four à pizza à bois très intéressant dans la mesure où il est transportable facilement. Vous n’avez donc pas à lui prévoir un emplacement spécifique dans le jardin et se range après chaque utilisation.

Ses matériaux en inox lui offrent une belle finition et les performances sont au rendez-vous. La température de 500°C permet de cuire absolument tout ce que vous souhaitez en un temps record.

Il s’agit d’un modèle de très bonne qualité. Si vous aimez la cuisine en extérieur il y a vraiment de quoi se faire plaisir et exploiter tout son potentiel.

Ce que j’aime :

  • Le goût de la pizza au feu de bois chez soi
  • La rapidité de cuisson
  • La jolie finition du four
  • Les nombreuses utilisations possibles
Ce que j’aime moins : 

  • Il faut le ranger après chaque utilisation

La four à pizza Peppo

Si vous recherchez un four à pizza de bonne qualité et à petit prix, le modèle Peppo de la marque Springlane Kitchen est assez intéressant. Je vous dis tout sur lui.

Four à Pizza électrique Peppo, 1200W, pour des pizzas comme au four en pierre à 350°C, avec minuterie et voyant y deux grandes pelles à pizza - noir
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Four à Pizza électrique Peppo, 1200W, pour des pizzas comme au four en pierre à 350°C, avec minuterie et voyant y deux grandes pelles à pizza - noir
  • LA PIZZA PARFAITE - le four à pizza Peppo réalise une pizza croustillante en très peu de temps comme chez le pizzaïolo. En plus, il économise de l'énergie grâce au temps de cuisson plus court comparé aux fours traditionnels.

Pourquoi l’acheter

Ce four à pizza électrique pour la maison se présente avec un design similaire aux modèles des autres marques. Tout comme pour son poids (4,5Kg) et ses dimensions. Cependant, un détail fait la différence puisqu’il dispose d’un petit « hublot » pour voir où en est la cuisson. C’est pratique et bien pensé étant donné qu’il est important de ne pas ouvrir ce genre d’appareil au milieu de la cuisson pour ne pas perdre la chaleur.

L'efficacité du four à pizza Peppo
Avec sa puissance de 1200 Watts, le four à pizza Peppo est capable d’atteindre une température de 350°C. Un peu moins de 10 minutes suffisent donc à cuire la pizza sur la plaque en céramique qui permet une bonne diffusion de la chaleur.

Il faudra en revanche veiller à ne pas faire des pizzas trop épaisses car les résistances situées sur le couvercle sont basses et risqueraient de toucher le dessus de la pizza. C’est son petit défaut, mais si vous aimez les pizzas fines cela ne devrait pas vous poser de problème !

L'essentiel de cet appareil un coup d'oeil

  • Puissance de 1200 Watts et température jusqu’à 350°C.
  • Poids : 4,5Kg
  • Dimensions : 33 x 37 x 17 cm
  • Fenêtre sur le couvercle pour suveiller la cuisson
  • Plaque en céramique pour la cuisson
  • Accessoires : 2 pelles à pizza et 1 poêle pour le côté multifonction
Four à pizza pas cher de la marque Peppo

À qui s’adresse ce four à pizza pas cher ?

Si vous êtes à la recherche d’un modèle accessible mais qui offre des performances correctes, ce four à pizza pourra vous convenir. Sa température de cuisson est en revanche un peu inférieure à certains de ses concurrents. Rassurez-vous, il est quand même possible de faire de très bonnes pizzas avec !

Ce qui est également intéressant avec ce modèle, c’est son côté multifonction avec les accessoires fournis. La petite poêle permet par exemple de réaliser des omelletes, des tortillas ou des légumes. Parfait si vous souhaitez acquérir un seul appareil pour plusieurs utilisations. Pour l’utiliser, il suffit d’enlever la plaque en céramique et le tour est joué.

Le point sur ce mini four à pizza

Ce modèle se prend en main facilement et permet de cuire rapidement et efficacement des pizzas, peu importe si elles sont surgelées ou faites maison. Vous verrez la différence par rapport à un four classique et ce sera un gain de temps si vous avez besoin de faire cuire plusieurs pizzas à la suite.

Certes il n’offrira pas une précision et une qualité de cuisson équivalente à des modèles haut de gamme, mais le résultat est en corrélation avec son prix plus accessible.

Ce que j’aime : 

  • Le prix accessible
  • La petite fenêtre pour surveiller la cuisson
  • Le côté multifonction
Ce que j’aime moins :

  • Une cuisson pas toujours uniforme

Guide d’achat

Vous souhaitez acheter un four à pizza mais vous vous posez de nombreuses questions ? Voici des éléments de réponses pour vous aider à faire le bon choix.

Où trouver une recette de pâte à pizza ?

Vous pouvez consulter ma recette de pâte à pizza rapide sur mon blog.

Quel est le prix d'un four à pizza ?

Le prix va dépendre du type de four que vous choisissez. En général, un modèle classique et compact coûte entre 50 et 150 euros selon les modèles et leur qualité.

Du côté d’un four à bois à installer chez vous, le prix sera évidemment plus élevé. Il faut compter au minimum 250 euros pour avoir un appareil suffisamment efficace et durable.

La pierre de mon four a des tâches noires, est-ce normal ?

Oui ! Cela va forcément arriver et les tâches ne partiront pas. C’est normal à cause de la température du four et de la cuisson de la pâte directement sur la pierre réfractaire.

Inutile d’insister trop sur le nettoyage de la plaque car vous risqueriez de l’endommager. Après chaque utilisation, lavez la soigneusement afin d’en enlever le maximum.

Est-il possible de faire autre chose que des pizzas avec ce four ?

Oui et beaucoup d’autres choses ! Grâce à température élevée à l’intérieur du four, il est possible de faire cuire sans problème du pain, des tartes, voire même des viandes ou poissons selon le type de four. En achetant un four à pizza, vous aurez un appareil de cuisson multifonction et utile tous les jours.

Quelle est la température d'un four à pizza ?

En ce qui concerne les fours électriques, elle est généralement entre 350 et 400°C. Même si c’est moins élevé qu’un four à bois ou un four professionnel, cela suffit à faire cuire correctement la pâte à pizza.
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Information

J’ai sélectionné ces modèles en prenant en compte de nombreux critères afin de vous proposer les meilleurs du moment.

Dernière mise à jour sur les produits (prix, disponibilité...) le 17/06/2019