Cuisine : le grand retour du tablier !
Le tablier est l’un des équipements les plus importants d’un véritable cordon bleu. Amateur de cuisine ou professionnel de la …
La cuisine au quotidien
Retrouvez dans cette section l’actualité culinaire, des idées ou des inspirations ou encore des choses amusantes. En bref, tout ce qui se rapproche de près ou de loin au monde de la cuisine. Ce blog est un moyen pour moi de vous parler de tout ce qui me passe par la tête et je compte bien en profiter :)
3 différences entre le sucre de canne blanc et le complet
Sucre de betterave, sucre de palme et sucre de canne, voilà les trois sortes de sucres existantes si l’on se …
Thermomix Noir Absolu : une édition limitée qui mise sur l’élégance
La célèbre marque allemande Vorwerk à l’origine du tout aussi célèbre Thermomix® vient de lancer une version pour le moins …
4 astuces pour conserver les restes en cuisine
Si vous cuisinez beaucoup, il est (presque) systématique d’avoir des restes. C’est assez pratique pour le repas du lendemain midi …
Jambon : avec ou sans nitrite ? Différences, goût, conservation…
Parmi toute la charcuterie que l’on consomme chaque année (et la quantité est importante du côté français), le jambon cuit …
Pourquoi privilégier le fait-maison aux plats déjà préparés ?
De nos jours, nombreux sont les consommateurs qui optent pour l’achat de plats déjà préparés afin de gagner du temps. …
Quelle est la différence entre un restaurant gastronomique et un restaurant traditionnel ?
Il est agréable de se rendre dans un restaurant seul, en famille ou en galante compagnie afin de savourer de …
La vaisselle en porcelaine fait son grand retour
Vous l’avez sûrement remarqué dans les boutiques liées à l’univers de l’art de la table : les assiettes anciennes font …
La recette de la cuisine écologique
Parce qu’il devient de plus en plus important de prendre l’environnement en considération dans nos gestes quotidiens, avoir les bons …
Sac isotherme repas : comment le choisir ?
Il n’est pas rare d’avoir à emporter son propre repas pour la pause du midi ou tout simplement pour aller …
Réception privée : comment offrir du haut de gamme ?
La réussite d’un évènement festif passe par celle de la réception. Et pour célébrer des évènements divers dans votre vie …
10 gourmandises du terroir lyonnais pour régaler petits et grands
Si la ville de Lyon est considérée comme la capitale de la gastronomie, c’est bien parce qu’elle le mérite. Ces …
Épicerie bio : les essentiels à avoir dans sa cuisine
Ces dernières années, les épiceries bio en ligne se multiplient et connaissent un succès grandissant. Bon nombre de personnes témoignent …
Quel poisson consommer cet été : poisson maigre ou dorade ?
L’été est une saison de prédilection pour la dégustation du poisson. Il en existe une large variété sur le marché …
Pain, pizza, barbecue : quel four pour tout faire ?
Réaliser de savoureuses pizzas, du pain ou encore griller à feux doux des brochettes de viande nécessite l’acquisition du matériel …
Cuisine : 3 conseils pour changer la routine à la maison
Pour préparer des plats sains et équilibrés et réunir votre famille autour d’un moment convivial, vous avez adopté le fait …
Machines à expresso avec ou sans broyeur ?
Les cafetières traditionnelles ayant de moins en moins la cote, les machines à expresso s’invitent aujourd’hui dans de nombreux foyers. …
Comment acheter du vin en ligne sans se tromper ?
Depuis quelques années, les boutiques de vin en ligne se sont multipliées. Il est désormais possible d’acheter facilement du vin …
Zoom sur la livraison de plats cuisinés
Autrefois, la restauration rapide avait le monopole de la livraison de repas à domicile. Pizzas, hamburgers, nuggets de poulet… Il …
Comment choisir un vin pour accompagner la charcuterie ?
Tout comme le chocolat, la charcuterie est un péché mignon pour de nombreuses personnes. On en consomme très souvent, mais …
La charcuterie pour tous
La charcuterie est mondialement appréciée pour ses valeurs nutritionnelles et le plaisir qu’apporte sa consommation. Mais puisqu’elle est traditionnellement fabriquée …
Machine à café avec broyeur intégré : les raisons du succès
Depuis quelques années, les machines à café avec broyeur intégré investissent nos cuisines. De plus en plus populaires malgré un …
4 raisons d’acheter du café en grains
Ce n’est pas un secret pour les amateurs de café : opter pour du café en grains n’a rien à …
Machines à café : quelles sont les dernières nouveautés ?
Pour beaucoup, il suffit d’une tasse de café le matin pour commencer la journée du bon pied. Que ce soit …
Tous en cuisine : comment participer à l’émission ?
Si vous aimez cuisiner, vous n’avez pas pu louper l’émission Tous en Cuisine avec Cyril Lignac. Véritable succès durant le …
Quelle eau boire tout au long de la journée ?
Vous vous demandez sûrement s’il faut plutôt boire de l’eau du robinet, peu chère et régulièrement contrôlée ou une bouteille …
Box fromage : notre sélection du moment
Vous connaissez sûrement le concept des box thématiques qui permettent de découvrir de nouveaux produits. La bonne nouvelle, c’est que …
Retrouver une santé de fer grâce à une boisson détox
Avec tous les repas pleins de graisses et de sucres que l’on consomme quotidiennement, notre organisme en devient vite saturé. …
Le chef étoilé Michel Sarran se lance dans le croque-monsieur
Bonne nouvelle pour les toulousains, le très réputé chef étoilé Michel Sarran se lance dans la livraison de sandwichs à …
Qu’est-ce que les vins primeurs et comment les découvrir ?
Le vin est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin, et dont les innombrables cépages et années de …
Fagor Connect de Carrefour : quelles fonctionnalités ?
L’univers des robots de cuisine est en plein essor et les modèles sont de plus en plus nombreux. Dernier en …
Et si on arrêtait avec le batch cooking ?
Si vous suivez ne serait-ce qu’un peu l’actualité culinaire et ce qui agite internet, vous avez forcément entendu parler du …
Pourquoi manger des fruits et légumes bio ?
Depuis quelques années, les produits issus de l’agriculture biologique envahissent nos supermarchés. En moins de 20 ans, les aliments biologiques …
Tous en cuisine avec Cyril Lignac : l’émission parfaite en cette période ?
Depuis le début du confinement, M6 a lancé une émission inédite : Tous en cuisine avec Cyril Lignac. Diffusée tous …
Le four professionnel : un choix qui ne s’improvise pas
C’est un élément indispensable dans la cuisine d’un restaurant et souvent une priorité : le four professionnel. Pour le choisir, …