Marc-Antoine
Comment utiliser une casserole en inox ?
Aujourd’hui, je vous parle d’un compagnon que j’adore en cuisine : la casserole en inox. ...
Marc-Antoine
Marc-Antoine
Comment faire du café dans une cafetière à filtre ?
Si elle est très populaire, la cafetière à filtre n’est pas la plus simple à prendre en ...
Marc-Antoine
Recette de sablés à la vanille
Il y a des jours où j’ai juste envie d’un biscuit simple et bon. Et ...
Marc-Antoine
Profitez du Black Friday 2025 pour acheter un nouveau Cookeo
Le Black Friday 2025 est lancé, et si vous rêvez depuis des mois d’un Cookeo, c’est maintenant ou ...
Marc-Antoine
Quel est le prix du riz de Camargue ?
On parle souvent du riz de Camargue comme d’un joyau du terroir. Et c’est vrai, ...
Marc-Antoine
Fondussimo Evolution Mini 3 en 1 : mon avis après plusieurs repas
J’ai toujours aimé les fondues, mais j’avoue que j’avais fini par en faire de moins ...
Marc-Antoine
Peut-on remplacer le sucre en poudre par du sucre cristal ?
Vous n’avez que du sucre en poudre sous la main et la recette vous demande ...
Marc-Antoine
Quel cadeau offrir à un cuistot ?
Trouver un cadeau pour un cuistot, c’est un peu comme cuisiner un plat pour un chef ...
Marc-Antoine
Recette de purée de courgettes et pommes de terre
Aujourd’hui, on va préparer ensemble une purée de courgettes et pommes de terre. J’adore cette recette ...
Marc-Antoine
Quels sont les meilleurs restaurants japonais à Strasbourg ?
Si vous vivez à Strasbourg et que vous aimez la cuisine japonaise, vous avez de la chance. ...
Marc-Antoine
Recette de paupiettes de poulet à la poêle
J’adore cuire mes paupiettes de poulet à la poêle : c’est tout aussi bon qu’au ...
Marc-Antoine
Cocotte en fonte : la solution idéale pour une cuisine saine et savoureuse
Si je ne devais garder qu’un seul ustensile dans ma cuisine, ce serait ma cocotte en ...
Marc-Antoine
Comment shaker un cocktail ?
La préparation d’un bon cocktail maison passe par une succession de gestes précis. Parmi eux, ...
Marc-Antoine
Pourquoi le shaker cocktail est si important?
Vous êtes passionné(e) par l’art de la mixologie et souhaitez élever vos compétences en création ...
Marc-Antoine
Congélateur entrouvert 12h : que faut-il faire ?
Si vous venez de remarquer que votre congélateur est resté entrouvert 12 heures, ne jetez ...
Marc-Antoine
Que faire avec des mirabelles congelées ?
Vous avez retrouvé un sachet de mirabelles au fond du congélateur et vous vous demandez ...
Marc-Antoine
Quels sont les avantages des boîtes hermétiques ?
Difficile aujourd’hui de s’en passer : les boîtes hermétiques sont en nombre dans nos placards de cuisine. ...
Marc-Antoine
Recette de rougail saucisse au Cookeo
Traditionnellement cuit dans une grande marmite chauffée à la flamme (car c’est avant tout un plat ...
Marc-Antoine
Recette de diots au vin rouge
Plat montagnard par excellence, les diots au vin rouge font partie de ces recettes simples ...
Marc-Antoine
Purée Mousline : quelle dose de lait et d’eau ?
Vous n’êtes pas seul(e) ! À moi aussi, il m’est déjà arrivé de tomber sur ...
Marc-Antoine
Congélateur mal fermé : faut-il tout jeter ?
Petit moment de panique redouté, mais qui peut malheureusement arriver : le congélateur mal fermé. ...
Marc-Antoine
L’inox fait son grand retour dans les cuisines professionnelles
L’acier inoxydable s’impose comme la tendance majeure de l’année dans les espaces culinaires professionnels. Après ...
Marc-Antoine
Réfrigérateur encastré : avantages et inconvénients
Refaire sa cuisine, c’est souvent le projet d’une vie. Et le réfrigérateur, dans tout ça ? ...
Marc-Antoine
Comment conserver les compotes maison ?
Une compote maison, c’est simple, sain et fait retomber en enfance. Mais une fois le ...
Marc-Antoine
Plaque à induction ou au gaz : quelles sont les vraies différences pour un usage du quotidien ?
Changer de plaque de cuisson, c’est souvent un casse-tête. Entre les partisans du gaz qui ...
Marc-Antoine
10 idées d’entrées froides à préparer à l’avance
Besoin d’anticiper la préparation d’un grand repas ? Le plus simple, c’est d’opter pour une ...
Marc-Antoine
Comment stériliser de la compote dans des pots à confiture ?
Vous avez préparé de la compote et vous souhaitez la conserver longtemps ? Après avoir ...
Marc-Antoine
5 recettes de mug cake healthy
Un mug cake (ou gâteau tasse en français, ça passe moins bien), c’est 4 ou ...
Marc-Antoine
Avec quoi peut-on accompagner une salade de fruits ?
Une salade de fruits, c’est frais et léger. Mais parfois, ça manque de ce petit ...
Marc-Antoine
Quel chocolat de couverture choisir pour les professionnels ?
Pour un chef, un pâtissier, un chocolatier ou un glacier, le choix du chocolat de ...
Marc-Antoine
Par quoi remplacer le mascarpone ?
Besoin de remplacer le mascarpone dans une recette par quelque chose d’équivalent ou de plus ...
Marc-Antoine
Recette de melon confit
Sucré juste ce qu’il faut, brillant et au doux parfum d’été : le melon confit ...
Marc-Antoine
Quelle quantité de moules par personne ?
Quelle est la bonne quantité de moules par personne ? C’est une question que les ...
Marc-Antoine
Chaussures de cuisine : pourquoi sont-elles indispensables en milieu professionnel ?
En restauration, chaque détail compte pour qu’un service se déroule dans de bonnes conditions. Entre ...
Marc-Antoine
Nemrod : une super boucherie en ligne pour le gibier ?
Le gibier est souvent au menu pour les repas de fêtes, mais on en mange finalement peu ...